做一道棒棒鸡有多讲究？看完才知道……

端上桌的棒棒鸡罗列成凤眼重重，极似孔雀开屏尤为漂亮。将熬制好的红油调料，淋在鸡肉片上，白里透红，麻辣鲜香，让人不禁食欲大增。

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川菜椒麻鸡凉拌鸡菜谱大全最新菜品视频传统菜
【家常菜】家常泥鳅

此菜采用地道的内江民间烹鱼手法，重用泡姜调味，加小米椒节增鲜辣，起锅时还要撒大量葱节以增香。成菜鲜辣酸香，葱香味浓。

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【家常菜】水煮东坡肉

此菜是把江南地区的东坡肉和四川常见的水煮技法相嫁接，让成菜后的东坡肉糯而不腻，麻辣鲜香。

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【家常菜】麻麻蛙

成菜椒麻鲜香，十分可口。

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【家常菜】青椒鳝段

此菜在鲜辣风味的基础上，突出了青花椒的香麻。

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【家常菜】绝味脑花

成菜滑嫩可口，不腥不腻，十分可口。

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【家常菜】

成菜酸辣惹味，十分下饭。

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【家常菜】笋片过水河鲜

将土凤鱼与笋片同煮，是此菜的一大亮点。另外，成菜突出的是酸辣口味，夏季食用特别开胃。

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土凤鱼川菜菜谱大全最新菜品笋片
【家常菜】老麻黄腊丁

成菜麻辣鲜香，十分香口。

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【家常菜】酸萝卜肝片

成菜鲜香味美，十分可口。

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泡萝卜猪肝川菜菜谱大全最新菜品

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