五星凤厨、天悦集团出品总监吴玉擎：27年如一日，让世界了解顺德味

名厨吴玉擎的双面人生。

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厨师顺德菜吴玉擎
南天鲍皇欧锦和：从美国9家店到卖房还债，他还在创业

把鲍鱼做到极致之后，他开始重新理解餐厅、风险和下一代。

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厨师鲍鱼欧锦和
他奔走半生，只为给湖北菜找回三千年前的名字

一尾武昌鱼，半生楚菜名。

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厨师卢永良楚菜
一条鱼，一群人，一个菜系——卢永良与他的楚菜“卢门”

一尾武昌鱼，半生楚菜名。

红厨编辑 2317
厨师卢永良楚菜
你做的菜够不够旺？这场比赛一验便知！

如何做出让老板满意，消费者追捧的旺菜？答案在一场烹饪大赛里。

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厨师厨艺比赛美极鲜味汁
喜来登中餐总厨李智明：在江湖气色里，摸索新派粤菜“天花板”

方寸灶台，万里江湖：五星名厨李智明的粤菜功夫。

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李智明厨师粤菜
香港厨皇刘伟良：从“阿灿”到“兴悦良哥”，他要继续“真”下去

“兴悦良哥”的人生才刚刚开始。

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厨师刘伟良粤菜
一张配方引发的争议：厨师离职该不该把秘方留给老板？

厨师离职，老板竟然要求无偿交出配方，这合理吗？

红餐编辑 2814
厨师餐饮标准化餐饮创业
粤菜教父利永周：从香港到旧金山，从学徒到艺术家，他把粤菜“端”给世界看

他说，永远不要丢掉欲望和乐趣。

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厨师利永周粤菜
新兴饭店李文平：做了47年的羊肉煲，一家116年老字号的来路

蔡澜最爱的那煲羊奶和羊肉，背后是五代潮汕人的烟火接力。

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厨师新兴饭店李文平

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