2023广州米其林指南发布，阵容再壮大！

7月13日，2023广州米其林指南发布。

红厨编辑部 5437
2023广州米其林指南粤菜川菜
徐孝洪：探索川菜的“长宽高”

成都风景秀丽、沃野千里，这片天府之地孕育出了清鲜醇浓、麻辣辛香的川菜。

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川菜黑珍珠餐厅川厨
为啥连山东人都不吃鲁菜？

山东人：啥是鲁菜？俺知不道啊！

把子肉 1053
鲁菜川菜湘菜
中国味道最怪的菜，到底在哪里？

好怪，再吃一口。

陈公清、猫骑士 2345
川菜怪味胡豆烤鱼
五款实用红油配方，既能拌凉菜，又能烹热菜！

一款优质的红油，不仅能为食材带来醇香丰富的口感，还能赋予成菜红亮诱人的色泽。

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红油配方川菜陕菜
中国著名餐品英文翻译，值得收藏备用

作为一名酒店大厨，不光要做得出五光十色的佳肴，还要懂得向外界介绍自家菜品。

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中国八大菜系鲁菜川菜
在餐饮淡季里，怎么提高菜品毛利？

作为厨师，如果你仅仅能把菜做好，那么只能算是一名合格的厨师；如果厨师的新菜不但好吃，还能高毛利，那么你就是一名出色的厨师。

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餐饮水煮鱼川菜
漂亮！大蓉和集团春季新品抢鲜看！

成都大蓉和是一家全国知名川菜餐饮集团企业，主要经营以川菜为主的中餐。

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大蓉和川菜餐饮
“中华料理铁人”、《中华小当家》原型、川菜名厨陈建一因病逝世

近日，一位名叫陈建一的川菜厨师去世的消息在日本引起极高关注。

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麻婆豆腐陈建一川菜
麻辣兔头怎么做才入味？

叫花鸡、麻辣兔头、口水鸡、冷锅鱼头......都是川菜经典中的经典，特别是麻辣兔头，是一款超级上瘾的食品，那鲜香麻辣的味道让人越吃越过瘾。

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麻辣兔头麻辣兔头技术川菜

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