【品牌节】2023餐饮数智化发展论坛，10月11日等你来！

红餐编辑部 · 2023-09-20 08:51:45 来源：红餐网

随着数字生活方式逐渐普及，一场“看不见”的数智化升级正在席卷全行业。数智化能力的建设，将成为餐饮品牌的一大突破口。那么，数智化该怎么做？10月11日，数十位行业精英齐聚“2023餐饮数智化发展论坛”，共论破局新方向！

企查查数据显示，2023年1-7月，国内新增餐饮企业注册量为243.7万家，去年同期为194.01万家，餐饮行业入局玩家数量大大增加，这将带动餐饮数智化市场需求的大幅增加。据红餐产业研究院测算，2022年餐饮数智化市场规模为82.31亿元。2023年预计将达到117.63亿元，增长率为42.9%。

创新浪潮裹挟下的餐饮产业，已快速进入数智驱动时代。数智化工具成为企业触达消费者、提供服务的重要渠道。勇于探索的先行品牌正在构建全新的触达、交互、服务和履约模式，引导渠道、伙伴、终端共同梳理新的生意模式，提升全程效率和用户体验。

如何打造全链路数智化生态系统，将成为餐饮头部连锁品牌的竞争突破口。

11月10-12日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”将于广州南丰朗豪酒店盛大举行。

为进一步搭建餐饮产业信息互联互通交流平台，“第三届中国餐饮品牌节”特设“2023餐饮数智化发展论坛”和“2023餐饮投融资发展论坛”两大主题论坛，与细分领域大咖进行深度交流。

其中，由红餐产业研究院和慧运营联合主办的“2023餐饮数智化发展论坛”将于10月11日上午举办。届时，多位重磅嘉宾共同探讨餐饮行业数智化解决方案，助力餐饮产业数智化升级！

以下为“2023餐饮数智化发展论坛”详细议程：

以下为“2023餐饮数智化发展论坛”分享嘉宾介绍：

潘建国广州酒家集团股份有限公司副总经理

在数字化企业网（e-works）举办的“第二十届中国智能制造岁末盘点”活动中，荣获“2022年度中国制造业杰出CIO”。在CGCA“2021中国消费品行业CIO年会”中荣获“2021年度中国消费品行业优秀CIO”。

黄建军慧运营联合创始人

黄建军，慧运营联合创始人，专注服务小店大连锁行业13年，连锁品牌门店管理信息化规划师，国内早期SAAS行业软件开拓者，主导绝味、茶百道、书亦烧仙草、喜姐炸串、吉祥馄饨等连锁品牌发展过程中门店管理信息化规划及建设项目落地。

李杨陈香贵兰州牛肉面品牌CMO

现全面负责陈香贵品牌营销，数字化和O2O板块业务。加入陈香贵之前，曾就职于星巴克中国，瑞幸咖啡，乐乐茶和OATLY。作为品牌营销和线上流量运营的全面操盘手，打造过多个行业现象级案例。深耕市场营销和品牌私域流量领域多年，经验丰富，实战性强。秉持营销既是声量也是销量的理念，坚持追求品效合一的落地效果。

陈宝平非码创始人兼CEO、上海交通大学餐饮产业总裁EMBA数字化导师

曾任职华为、新大陆翼码华东区总监，拥有超十年零售数字化发展经验。领导非码服务500+头部品牌，如星巴克、麦当劳、全家、百威、达美乐、丝芙兰、华莱士、蜜雪冰城、盛香亭等，荣获上海市专精特新/小巨人企业、德勤“零售科技明日之星”、中国餐饮最受欢迎服务商等赞誉。

老甄鲍厨娘创始人、“老甄聊餐饮”主理人

自媒体创作者，餐饮创业垂直粉丝200万+。鲍厨娘创始人，全供应链连锁门店200家+。18年餐饮从业经验，专注公司战略、组织架构、供应链与品牌营销等餐饮连锁核心关键点。

周子添北木南创始人

90后创业人，2016年创立北木南，北木南供应链负责人，对接全国1000+源头工厂资源，以供应链赋能行业，为全国门店匹配一站式供配服务。

黄骥云 甜啦啦CIO

甜啦啦品牌首席信息官，安徽CIO官协会理事，主导企业信息化0-1建设，规划企业数字化转型战略步骤。完成企业提效200%以上，线上营销板块到店增收80%。

.牟建 后火锅创始人、冒椒火辣联合创始人

2010 年至今联合创办冒椒火辣串串香、后火锅、城都吃客大排档串串香等众多知名网红餐饮品牌，其中冒椒火辣先后获得“成都十大不得不吃的美食”、“成都十大必吃串串”、红鹰奖“2020 年度中国餐饮杰出品牌”等众多荣誉和奖项，并在2018~2023年连续6年荣登大众点评必吃榜；后火锅以“红色魔方”席卷全国，两年时间全国布局80+，2023年成为大众点评必吃榜新贵，荣获凤凰网美食盛典“人气餐厅”、“餐饮创造力品牌奖”、“最具投资价值火锅品牌TOP”，成为鹿晗、关晓彤、钟汉良等众多明星的打卡地。

卓传洋 EC CRM行业副总裁

社交化客户关系管理专家，超过10年的CRM客户成功经验，帮助数百家企业引进国际上最先进的市场营销与用户运营的理念与机制，帮助企业成功。

李强轻醒咖啡联合创始人

李强茶饮咖啡领域资深策划专家、国际注册高级饭店培训师、咖啡茶饮作家/行业咨询分析师，被业内誉为“最接地气的茶饮咖啡砖家”。曾出版畅销书《就想开家咖啡馆》《没人敢说的咖啡馆秘密》《咖啡馆的生存逻辑》《茶饮店就该这样干》。历任多家国内知名连锁茶饮/ 咖啡/西餐/烘焙品牌高级职业经理人、投资人、合伙人，茶饮咖啡领域自媒体博主全网粉丝25w+。