8.9元起！华莱士开卖下午茶；蜀海供应链南京新仓投运，华东仓网持续加密。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

8.9元起！华莱士开卖下午茶

红餐网消息，7月15日，华莱士正式上线7款新品饮品，涵盖果咖与气泡饮两大系列，包括柚柚油柑风味美式、七喜冰美式、冰镇西瓜风味气泡饮等，单杯售价7.9元起，月卡用户可享5.9元起优惠。

此外，品牌同步推出“WA果咖下午茶”组合。其中，“蛋挞果咖组”包含一个番薯小甜心蛋挞，搭配一款果咖饮品（9选1），售价8.9元；“丰富解馋组”则包含脆壳炸鸡、黑椒鸡块等5款小吃任选1款，以及美式/风味美式任选1杯，定价9.9元。

蜀海供应链南京新仓投运，华东仓网持续加密

红餐网消息，7月，蜀海南京全新高标三温仓正式启用。该仓坐落于江宁区润湖大道666号，仓储总面积2万平方米，投用后将与原有仓库同步运营，为江苏及华东餐饮品牌提供更稳定、高效的供应链服务。

新仓硬件实现三大升级：库容规模大幅扩充；配备47个封闭月台，可支撑多班次、多货车同步装卸作业；制冷温控系统也完成全面升级。同时仓库搭载蜀海自研OWTS系统，数字化与智能化管理水平将进一步提升。

△图片来源：蜀海供应链供图

POP BAKERY进军新加坡，首店7月30日开业

红餐网消息，7月15日，POP BAKERY通过官方小红书宣布，其新加坡首店将于7月30日正式开业。新店不仅延续品牌潮玩基因，还将同步推出甜品、角色蛋糕等系列烘焙产品，融合潮流文化与精致甜点，打造多元消费体验。

文和友CEO冯彬确认深圳店撤场

南都·湾财社消息，近日，有网友注意到深圳文和友标志性的招牌被拆除。7月14日，文和友CEO冯彬向记者确认，深圳文和友已经撤场。业主方茂业集团进一步透露，深圳文和友早在2025年1月就已撤场，只是招牌一直未拆，外界对此并不知情。

目前商场内部仅剩约9家商户仍在营业，二楼三楼大量铺位空置。有饮品店店员告诉每日经济新闻记者，每天只能卖出1-2杯饮品，营业额几乎为零。

据了解，此前深圳文和友的客流支柱之一——长沙网红湘菜品牌笨罗卜，已于今年5月23日停业，并于6月确认撤出，将在罗湖另寻新址开店。

公开资料显示，深圳文和友于2021年4月2日开业，占地面积2万平方米，并引入了茶颜悦色快闪店共同造势，开业当天门店排号数超6万个。如今文和友全国仅剩长沙一家仍在运营。

西安饮食预计上半年亏损4500万元—6000万元

红餐网消息，7月15日，西安饮食（000721）发布2026年半年度业绩预告，预计归母净利润亏损4500万元-6000万元，上年同期亏损5416.69万元；扣非净利润预计亏损4700万元至6300万元，上年同期为亏损5650.8万元。

公司表示，上半年受消费复苏放缓、居民消费趋于谨慎及餐饮行业竞争加剧等多重因素影响，营收持续承压。尽管公司推进全链条降本增效、拓展新营销渠道，但收入规模收缩仍未能覆盖日常运营成本与期间费用，导致业绩继续亏损。

同庆楼预计2026年上半年净利润同比下降98.29%—97.47%

红餐网消息，7月14日，同庆楼（605108）发布2026年半年度业绩预告，预计归母净利润为123.16万元至181.94万元，同比下滑98.29%—97.47%；扣非净利润仅31.57万至46.64万元，同比减少99.53%—99.31%。

公司称，利润大幅下滑主要因新店集中投入：上半年新增滁州富茂花园酒店、常州延政中路店及杭州客房业务，叠加2025年新开门店，1—6月折旧摊销达1.6亿元。新店尚处客流培育期，阶段性亏损叠加财务费用上升，显著压缩盈利空间。同时，受2025年下半年宴会预订疲软影响，2026年上半年宴会收入回落；包厢板块虽通过降价引流提升上座率，但客单价下降拖累整体营收。

同庆楼表示，自2025年起已大幅缩减新店资本开支，费用压力将逐步缓解。目前三季度宴会预订量已回升，四季度订单持续补足。公司正推进门店优化、聚焦酒店宴会主业，并发力食品与团膳等新业务，中长期增长动能充足。

法大吉烘焙乐园员工手指带伤徒手分离蛋液，市监局当场处罚

DV现场消息，近日，广州市天河区正佳广场“法大吉烘焙乐园”一名员工被拍到徒手分离蛋液，且左手食指带有包扎伤口，引发消费者对食品安全的担忧。视频发布者陈女士（化名）称，因门店为敞开式设计，她在店外即目睹该操作并拍摄记录。

涉事门店随后回应，确认员工违规操作属实，强调所有接触食品的操作必须佩戴手套，有伤口员工严禁上岗。所涉蛋液未进入生产流程，已作销毁处理，当事员工已被安排待岗休息。

据天河区市场监管局通报，该员工当日下午手指受伤后曾被要求暂停工作，但当晚擅自参与食材加工，违反《食品安全法》相关规定。执法人员已于7月14日现场责令改正，并作出行政处罚，要求企业加强员工培训与管理。法大吉总部表示将强化全国门店巡检，杜绝类似事件再次发生。

社会热点

2026上半年餐饮收入28255亿元，增长2.8%

7月15日，国家统计局发布上半年经济数据显示，国内消费市场持续扩容。上半年，全国餐饮收入达28255亿元，同比增长2.8%；其中，限额以上单位餐饮收入为8328亿元，同比增长1.8%。

苏州全国首创外卖骑手等红灯时间自动剔除新规

观点网消息，7月15日，苏州交管部门宣布全国首创举措，将外卖骑手路口等红灯时间正式纳入配送计时体系，系统自动识别并剔除等灯时间，顺延订单截止时间。

该政策旨在破解骑手“守法吃亏”困局，通过打通交管与配送平台数据通道，实现“合规不扣时、等候不算亏”。

据美团外卖2026年骑手权益报告，超时订单中约37%因交通信号灯等待导致。新规计划于8月初在姑苏区和工业园区试点，配套推行4小时强制休息机制和安全积分激励制度。截至7月15日12时，已有超3.2万名苏州骑手启用该功能，试点区域骑手闯灯率在12小时内下降18%。

注：本文由红餐网综合自南都·湾财社、观点网、国家统计局、DV现场等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈江