把门店变成城市名片，应该怎么做？

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想让品牌成为城市美食名片，却总陷入“有想法没方法” 的困境？不知如何挖掘城市文化与品牌的深层关联，只能做表面化的文化贴标；想突破增长瓶颈，却找不到逆势突围的核心路径；渴望赢得本地顾客拥护、外地顾客慕名，却不懂 “人心运营” 的关键逻辑；看着同行成为城市符号，自己却只能在试错中消耗成本。

12月29日-30日，深耕餐饮 39 年的实战导师王茗将在广州开讲“区域标杆品牌打造：如何打造中国餐饮城市美食名片” 公开课，带着 170+ 品牌全案经验，用6套工具，13个品牌案例，帮你打通从区域店到城市美食名片的进阶之路。

△王茗老师品牌节私享会现场分享

品牌赋能专家，以文化激活餐饮增长力

王茗老师，一茗品牌咨询创始人、杭州一茗文化品牌策略设计创始人、杭州下一个风口文化传播创始人，美国加州MBA工商管理硕士、中国国际商务策划师，深耕餐饮行业 39 载，始终以“让中国品牌更具中国样子”为初心，专注以中华文化为餐饮品牌注入深层价值。

她深谙地域文化与商业经营的共生逻辑，擅长穿透城市文化表象，精准挖掘核心底蕴，将其转化为品牌差异化竞争力，打造自带流量、记忆点与文化认同感的 “城市文化美食地标”。从业至今，全案策划足迹遍及中国及海外，成功操盘 170+ 餐饮品牌升级项目，包括新白鹿、全聚德、寻宝记、老凯俚酸汤鱼等多个知名品牌。

三大核心板块解锁美食名片打造密码

文化赋能：让城市基因成为品牌内核

很多品牌想借城市文化赋能，却不知从何入手。课程中，王茗老师将以楼兰秘烤、村长家的疙瘩汤为例，拆解城市文化融入品牌的实操逻辑：从挖掘城市历史底蕴、民俗特色入手，教品牌找到与自身定位契合的文化根脉。

通过“两个 100 天计划” 等实战案例，展示如何让团队从 “不认可城市文化” 到 “主动传播城市故事”，把文化贯穿到产品、服务、空间设计中，避免文化成为 “墙上标语”，真正让城市基因成为品牌的独特竞争力。

人心运营：筑牢城市美食名片根基

成为城市美食名片，关键要“得人心”—— 得本地顾客之心、外地顾客之心、员工之心与城市之心。课程将详解 “得人心” 的具体方法：针对本地顾客，传授如何通过产品创新、服务优化建立长期信任，如村长家的疙瘩汤 “菜品不满意十倍赔偿” 的承诺落地逻辑。

针对外地顾客，分享如何打造 “必打卡” 记忆点，吸引游客慕名而来；针对员工，拆解 6 大机制如何让团队认同品牌价值观，主动传播城市与品牌故事；针对城市，解析如何通过公益行动、文化传播，获得城市层面的认可与支持。

实战复刻：复制“一个品牌一座城”路径

不少品牌渴望从区域店升级为城市名片，却缺乏可参考的落地路径。课程将深度拆解村长家的疙瘩汤、寻宝记两大标杆案例：复盘村长家的疙瘩汤从“不被看好做东营菜” 到成为东营非遗、登上 CCTV 的全过程，包括品牌定位调整、城市文化融入、顾客信任体系搭建等关键步骤。

解析寻宝记如何凭借 “人 / 情 / 味” 运营，成为绍兴美食名片。同时配套场景化带练，围绕 “本地食材溯源” “城市文化融入菜单” 等高频场景，手把手教品牌设计落地方案，搭配 5 大实用工具，让方法论可直接套用。

多重保障让学习成果快速落地

为确保学员能将知识转化为实际行动，课程设置两大落地支持：

专属知识锦囊：

配套《学员手册》1 本，内含品牌资产自检表、文化战略执行体系工具（目标管理分解 / 共创共识心力 / 保改停开复盘）、文化菜品自查表等实用模板，无需从零搭建，直接套用即可执行。

案例式场景带练：

围绕本地食材溯源、城市文化融入菜单、顾客投诉应急处理等区域品牌高频场景，分组模拟实操，结合标杆案例落地逻辑，手把手带练方案设计，贴合企业实际需求。

名额有限，立即锁定席位！

如果你也渴望让品牌跳出 “区域局限”，成为一座城的味觉与文化符号；如果你受困于 “文化赋能只做表面功夫” “增长遇阻试错不断” 的困境；如果你想在餐饮寒冬中找到长期增长的确定性 ——12月29-30日，广州这场「区域标杆品牌打造」公开课，就是你破局的关键契机。

诚邀餐饮创始人、合伙人、品牌总监、运营总监等核心高管组团来学习。这不止是一次认知升级，更是一场让品牌从 “区域玩家” 跃迁为 “城市名片” 的实战突围。

课程地点：广州・红餐多功能厅（海珠区万胜广场B座28楼）

课程费用：5980元/人，9999元/2人；企业5人以上组团请咨询学习顾问

报名方式：扫描下方二维码联系安琪了解更多课程详情19128233341（微信同号），赶快抢占席位！