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最强特训营!72小时餐饮创业马拉松即将开跑!

红餐编辑部 · 2021-11-26 15:00:25 来源:红餐网

针对性优质课程设置,10+重磅导师倾情助力,一场72小时的闭门培训将于11月30日-12月3日精彩上演!

有人说,创业就是一路打怪升级。而在创业路上,绝大多数餐饮企业难免会遇上瓶颈与困顿时刻。如果单凭创业者个人的力量,很多时候难以逾越这些难关。而倘若得贵人相助,遇名师指点,也许就能少走弯路,快人一步。

自9月24日启动以来,由红餐网与三万资本,联合真格基金 、加华资本 、天图资本 、网聚资本、百福控股、草根知本、厚生投资、弘章资本和挑战者资本等20多家一线投资机构共同发起的“餐饮好未来——2021中国餐饮好项目大赛”,引起了产业内外广泛的关注,反响热烈。

据最新统计,截止11月24日最后的报名期限,大赛已经有比格披萨、柒酒烤肉、九妹凤爪、鹿优鲜、胡子大厨、凉皮先生、生来有趣、柠檬共和国、未芝点心局等超过140家餐饮企业报名,其中不乏细分领域的佼佼者。

“2021中国餐饮好项目大赛”的重磅环节——首届餐饮72小时创业马拉松将于11月30日-12月3日举行。为保证授课学习质量,此次培训名额有限,现将本次录取名单进行公示(品牌排名不分先后)。

从此次创业马拉松活动流程安排来看,可以预知这将是一场有温度、有深度、有高度的交流聚会。其看点在于:

10+金牌导师助阵,现场授业解惑

此次马拉松特训营导师阵容堪称“豪华”,特邀餐饮、投资与战略咨询等领域的资深业内专家,包括天图资本创始合伙人冯卫东、木屋烧烤创始人隋政军、华夏基石产业服务集团CEO张文锋、亚洲吃面公司发起人/董事长胡传建、微海咨询CEO朱小聪、三万资本创始合伙人黄鹤、网聚资本合伙人刘利剑和通商律所合伙人王亮等多名创业导师。

这些导师拥有多年行业投资及实战经验,在其所在领域都有着深厚的投资功底和卓著的投资表现,能够从战略、资本、组织等多方位,帮助创业者突破瓶颈与穿越创业周期。

导师简介

经管畅销书《升级定位》作者

华章出版社大师经典图书首位中国作者

天图资本创始合伙人

福布斯中国最佳创投人TOP100

冯卫东将定位理论用于投资判断和增值服务,用上百亿真金白银持续验证和升级定位理论,为天图资本确立了“专注消费品投资”的定位,投资了周黑鸭、百果园、小红书、奈雪的茶、德州扒鸡、鲍师傅、飞鹤奶粉、作业帮、瓜子二手车等知名消费品牌。

作为国内知名的品牌定位理论和品牌投资专家,冯卫东近年来受邀在长江商学院、清华经管研究中心、北大光华、青腾大学、创业中欧创业营、混沌大学、黑马实验室、清科投资学院等平台担任品牌创业导师。

2003年在深圳创办“木屋烧烤”,前十年时间扎根本土市场并着力探索连锁发展模式,如今成为“中式烧烤第一品牌”,在全国10多个一线、准一线城市开出200多家直营门店。其目标是百城千店,打造“百亿级航母”企业。

毕业于清华大学。华夏基石事业合伙模式的创立者、产业生态模式创新的总设计师、工业互联网与数字贸易平台的构建者。擅长地区经济规划与落地、企业战略与商业模式规划、资本运作、组织衍生进化与产 业生态构建、人力资源与关键职能建设、营销管理、企业文化建设等,长期关注医疗 与大健康、时尚、食品、建筑等领域。

先后从事证券业审计工作八年,从事证券监管工作八年,在鼎晖投资及复星集团从事股权投资工作四年,独立创办股权投资基金五年,专注于消费及医疗行业,代表投资和投后管理项目包括三博脑科、牙博士口腔、华兰股份、泡泡玛特、阿芙精油、晨光文具、康弘药业、慈铭体检等知名公司。

在财务管理、投资及投后管理、消费及医疗行业、企业上市等方面具有丰富的实务经验,作为国内餐饮企业上市指引的起草者,对餐饮行业也有着持续和深度的研究。

毕业于南京农业大学,中欧商学院EMBA,连续创业者,目前任微海CEO。微海成立于2016年,主要为连锁服务业提供人、财、事一体化的数智化解决方案,解决企业发展过程中面临的组织管理、财务管理体系建设等问题。服务客户有时代天使、樊登读书、读客文化、半亩花田、百果园等行业代表企业,以及莆田、奈雪的茶、费大厨、七欣天等知名餐饮企业。

毕业于香港城市大学,华为终端早期员工,食品餐饮连续创业者,先后创办码农庄园、子鱼挂耳咖啡、司厨、无边界咖啡等餐饮连锁和食品电商品牌。

2018年创办三万资本。三万资本是中国首家专注于食品餐饮行业的精品投行,坚持万小时行研、快准狠融资和万小时投后,帮助食品餐饮创业者融钱融智融资源,做食品餐饮创业者的联合创始人。

创办三年来,三万资本已经陪伴王饱饱、官栈、胡子大厨、檬冻、云耕物作、菜字头、生来有趣、柠檬共和国、七月闲茶、凉皮先生、鹿优鲜等三十几家食品餐饮企业一路成长。三万资本深度参与到食品餐饮公司的战略梳理、组织赋能和投融资环节,帮助优秀食品餐饮创业者成为伟大的企业家。

2015年创立亚洲吃面公司,联合文化创意产业优势资源,深刻洞察消费升级的时代变革,致力于连接年轻人的创意和生意,将创造力转化为商业价值。5年来,带领团队相继打造了太二酸菜鱼、不方便面馆、胖哥俩肉蟹煲、LLJ夹击占等一大批吃喝玩乐新领军品牌,成为一大批新消费品牌的背后推手。用创意创造生意,用完美的市场业绩完成了餐饮企业转型升级的一个个经典案例。

私募股权投融资、收购与兼并方面的法律专家,所服务的客户包括摩根士丹利投资基金、华平资本、GIC、康桥资本、顺为资本、元禾创投等知名投资机构,以色列化工、瑞士龙沙集团、东风汽车、福特汽车、巨人网络等产业巨头和跨国集团,以及众多生物医药、智能制造、新消费领域的明星创业公司。在餐饮食品领域,王律师已协助官栈、檬冻、云耕物作、柠檬共和国、包笼仙等企业完成多轮融资。

北京大学文学学士和经济学双学士学位,澳门大学学者奖学金获得者,工商管理硕士。樊宁先生拥有十余年电视媒体从业经验,先后从事电视节目策划、新媒体运营等工作。近年来专注于餐饮品牌大数据研究及品牌营销服务。

甄选优质课程,“培训+实战”沉浸式学习

此次培训为72小时的高强度沉浸式闭门培训。在课程设置上,主要围绕企业创业初心、战略制定、组织落地等内容展开。从餐企同行现身说法、企业战略梳理、合伙人与组织人才机制等角度,全面细致地解构梳理企业运营过程中的相关问题,提供“战略X组织X人”的企业进阶路径。

活动现场通过“培训+共创”双管齐下,从而帮助餐企高度提炼商业价值,为项目锦上添花,从而敲开资本大门。

更值得期待的是,此次创业马拉松中表现优秀的项目将直通12月23—24日“第二届中国餐饮品牌节”现场,进行路演分享。

届时将有多位知名投资人与优秀项目现场对接,通过资本的赋能和加持,助力餐饮品牌的跨越腾飞。

创业马拉松报名费用:19800元/位

费用包含:

1、深度培训辅导费用;

2、3天4晚的酒店住宿与用餐费用;

3、创业项目BP一对一指导;

4、中国餐饮品牌节VIP门票1张。

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