重磅导师助阵！“餐饮创业马拉松”即将在广州举行，报名从速

红餐编辑部 · 2021-11-22 09:01:50 来源：红餐网

72小时餐饮创业马拉松特训营集合了冯卫东、隋政军、张文锋等9位导师，从战略、资本、组织等多方位，帮助创业者突破瓶颈与穿越周期！

为挖掘餐饮食品领域创新的好项目，寻找最具成长价值的创新企业与创始人，赋能餐饮创新好项目的高速成长，红餐网与三万资本，联合真格基金、加华资本、天图资本、网聚资本、百福控股、草根知本、厚生投资、弘章资本和挑战者资本等20多家一线投资机构共同发起了“2021中国餐饮好项目大赛”。

自9月24日启动以来，“2021中国餐饮好项目大赛”引起了产业内外的广泛关注，反响热烈。据统计，目前大赛已经有比格披萨、柒酒烤肉、九妹凤爪、鹿优鲜、胡子大厨、凉皮先生、生来有趣、柠檬共和国、未芝点心局、菜字头、维厨和翠宏食品等超过100家企业报名，其中不乏细分领域的佼佼者。

作为餐饮好项目大赛的重要环节，首届餐饮72小时创业马拉松将在11月30日-12月3日举办，期间特邀了餐饮、投资与战略咨询等领域的资深业内专家，包括天图投资创始合伙人冯卫东、木屋烧烤创始人隋政军、华夏基石产业服务集团CEO张文锋、亚洲吃面公司发起人/董事长胡传建、微海咨询CEO朱小聪、三万资本创始合伙人黄鹤、网聚资本合伙人刘利剑和通商律所合伙人王亮等，与餐饮创业者们做深度分享。

在不断变化的环境下，餐饮创业只有及时、持续充电，才更容易有新的突破。本届“餐饮创业马拉松特训营”即将截止报名，机会难得！报名从速！

导师简介

经管畅销书《升级定位》作者

华章出版社大师经典图书首位中国作者

天图投资创始合伙人

福布斯中国最佳创投人TOP100

冯卫东将定位理论用于投资判断和增值服务，用上百亿真金白银持续验证和升级定位理论，为天图投资确立了“专注消费品投资”的定位，投资了周黑鸭、百果园、小红书、奈雪的茶、德州扒鸡、鲍师傅、飞鹤奶粉、作业帮、瓜子二手车等知名消费品牌。

作为国内知名的品牌定位理论和品牌投资专家，冯卫东近年来受邀在长江商学院、清华经管研究中心、北大光华、青腾大学、创业中欧创业营、混沌大学、黑马实验室、清科投资学院等平台担任品牌创业导师。

2003年在深圳创办“木屋烧烤”，前十年时间扎根本土市场并着力探索连锁发展模式，如今成为“中式烧烤第一品牌”，在全国10多个一线、准一线城市开出200多家直营门店。其目标是百城千店，打造“百亿级航母”企业。

毕业于清华大学。华夏基石事业合伙模式的创立者、产业生态模式创新的总设计师、工业互联网与数字贸易平台的构建者。擅长地区经济规划与落地、企业战略与商业模式规划、资本运作、组织衍生进化与产业生态构建、人力资源与关键职能建设、营销管理、企业文化建设等，长期关注医疗与大健康、时尚、食品、建筑等领域。

刘利剑先生先后从事证券业审计工作八年，从事证券监管工作八年，在鼎晖投资及复星集团从事股权投资工作四年，独立创办股权投资基金五年，专注于消费及医疗行业，代表投资和投后管理项目包括三博脑科、牙博士口腔、华兰股份、泡泡玛特、阿芙精油、晨光文具、康弘药业、慈铭体检等知名公司。

在财务管理、投资及投后管理、消费及医疗行业、企业上市等方面具有丰富的实务经验，作为国内餐饮企业上市指引的起草者，对餐饮行业也有着持续和深度的研究。

朱小聪，毕业于南京农业大学，中欧商学院EMBA。连续创业者，目前任微海CEO，微海成立于2016年，主要为连锁服务业提供人、财、事一体化的数智化解决方案，解决企业发展过程中面临的组织管理、财务管理体系建设等问题。服务客户有时代天使、樊登读书、读客文化、半亩花田、百果园等行业代表企业，以及莆田、奈雪的茶、费大厨、七欣天等知名餐饮企业。

毕业于香港城市大学，华为终端早期员工，食品餐饮连续创业者，先后创办码农庄园、子鱼挂耳咖啡、司厨、无边界咖啡等餐饮连锁和食品电商品牌。

2018年创办三万资本。三万资本是中国首家专注于食品餐饮行业的精品投行，坚持万小时行研、快准狠融资和万小时投后，帮助食品餐饮创业者融钱融智融资源，做食品餐饮创业者的联合创始人。

创办三年来，三万资本已经陪伴王饱饱、官栈、胡子大厨、檬冻、云耕物作、菜字头、生来有趣、柠檬共和国、七月闲茶、凉皮先生、鹿优鲜等三十几家食品餐饮企业一路成长。三万资本深度参与到食品餐饮公司的战略梳理、组织赋能和投融资环节，帮助优秀食品餐饮创业者成为伟大的企业家。

2015年创立亚洲吃面公司，联合文化创意产业优势资源，深刻洞察消费升级的时代变革，致力于连接年轻人的创意和生意，将创造力转化为商业价值。5年来，带领团队相继打造了太二酸菜鱼、不方便面馆、胖哥俩肉蟹煲、LLJ夹击占等一大批吃喝玩乐新领军品牌，成为一大批新消费品牌的背后推手，用创意创造生意，用完美的市场业绩完成了餐饮企业转型升级的一个个经典案例。

私募股权投融资、收购与兼并方面的法律专家，所服务的客户包括摩根士丹利投资基金、华平资本、GIC、康桥资本、顺为资本、元禾创投等知名投资机构，以色列化工、瑞士龙沙集团、东风汽车、福特汽车、巨人网络等产业巨头和跨国集团，以及众多生物医药、智能制造、新消费领域的明星创业公司。在餐饮食品领域，王律师已协助官栈、檬冻、云耕物作、柠檬共和国、包笼仙等企业完成多轮融资。