前不久，江苏省苏州小小海鲜连锁企业董事长杨桂宝来电话，说想找一个合适的总经理，可以给50万以上的年薪，让我帮助给推荐一位。

自从把主要精力放到餐饮店长培训上以来，沣之道餐饮店长特训营已经开办了30多期，参训的学员总量已经有1000多人。学员中，来自于大型餐饮集团的总监级人员有之，来自中小型餐饮企业的投资人、店长、厨师长、前厅经理等高层管理人员有之，还有准备进入到餐饮行业一试身手的创业者。在沣之道餐饮店长特训营里，一部分人表现优秀，爱岗敬业，毕业后回到原来的企业受到重用，表现出不同一般的过人品质，个人收入节节提高；但也有少数人在训练中热乎一阵，回去后没有持续训练中的热情，当初的能量很快就烟消云散了，成为企业发展的“鸡肋”，食之无味，弃之可惜，无法成为企业发展的中坚骨干，个人收入并没有明显提高。

而两种人对待工作的态度也不一样。前者忠诚度较高，以店为家，绝不轻易跳槽；后者总是在寻找机会，有利多干，无利少干或不干，说的多，做的少，偶尔还会做出损害企业利益的事情，无法让企业真正产生信任。

如果让我推荐，我肯定要推荐前一种人。

但前一种人又喜欢“从一而终”，不愿意东奔西跑，在不同的企业跳来跳去。

我曾经把某企业寻找高管的消息告诉一位某餐饮集团的总监。这位总监还没有听说个人待遇就提出拒绝，明确表达对跳槽不感兴趣。

而后一种人又是我不愿意推荐的。如果用人双方产生了种种不愉快的争执，好像我也逃不了“不识人”的干系。

我特别纠结。一方面企业找不到合适的店长，另一方面有些店长找不到高薪的岗位。两者的需求，都是那么清晰，那么迫切，但是我却不能轻易让他们对接。

如果有这样几个词汇用在餐饮店长的身上，我的顺序是这样：人品、格局、能力、待遇。人品是基础，格局是关键，能力出业绩，待遇是结果。

高薪工作一大把，为什么好运气不愿意垂青我们？当我们对自己工资收入不满意的时候，首先应该反思一下自己，人品、格局、能力是不是符合企业的需要？

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