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受够了外卖平台,餐饮老板该怎么用小程序翻身?

田源 · 2017-08-22 15:48:51 来源:红餐网

今年初微信推出的小程序轰动一时后却渐渐低迷,原本万众曙目的小程序好像没有想象中那么流弊?但事实是小程序没用还是我们不会用?今天笔者就与大家聊聊小程序在餐饮业里究竟是否有用?餐饮老板又该如何用?

流量霸主?

一出生就拥有十亿用户群的微信小程序

据国家统计局公布信息:微信注册用户超过12.5亿,高度活跃用户9.5亿,用户超过半数以上的时间被微信占用。

互联网的本质是去中间商,而曾经的谷歌导航、慧聪;今天的百度自身就是中间商,需要靠点击收费和竞价排名盘剥商家活下去,但很多商家用户可以为服务付费但却不愿为平台付费。

只是公众号出现之前灵魂无处安放,所以百度一直领先于AT。

如今BAT即将变成AT,当流量入口免费和更加便捷之后,百度说了很多年的互联网+、O2O却给他人做了嫁衣,曾经并驾齐驱的三大巨头,2017年上半年阿里和腾讯居然三倍于百度。

现在的微信除了公众号更是推出了搜一搜、看一看功能,直接秒杀百度网站搜索。仿佛智能手机一夜之间完爆诺基亚,是重新开辟了一条赛道的另外一个纬度的博弈。

可以说如果Pc时代的流量入口是网站,那移动互联时代的入口就是公众号,超级app微信俨然成为巨大的流量入口。小程序一出生,便拥有了十亿+的用户群。

镜花水月? 

拥有流量却不知道该如何转化为用户

列举这些貌似与餐饮人无关的数据是想说明什么?

当小程序横空出世,世人皆抱以厚望,都希望能够在微信的巨大流量入口里占得先机,然而,面对这个新生事物,却没人知道该怎么应用小程序将流量最终转化为用户。难道张小龙团队开发的小程序只是镜花水月吗?

其实不然,腾讯开发的小程序说到底无非只是一个端口,就像公众号一样是需要重新注册和开发的,简单粗暴的以为可以拿来主义显然会错腾讯的用意了。

新的路径?

小程序是否能取代外卖平台 为餐饮老板献策

面对外卖平台,餐饮老板们可以说是又爱又恨,他们和昨天的百度谷歌们如出一辙,竞价排名点单扣点,占用商家现金流还喊着连年亏损,不禁让人感叹这年月亏本的拦路打劫强盗居然这么多...

互联网本应是工具,工具可以付费借用但不等于打劫,如果以平均每天外卖单量200单计算,每单评价值25元人民币,20%扣点是1000元平台扣点费用每天,月3万年36万。差不多购买老家一套两居室了!还不包括竞价排名动辄数百一天哦……餐饮业的净利润高不过15%,而平台要收营业额的20%?这不是打劫是什么?  

为什么连一个小小BD也颐指气使,让一众餐饮小老板们无不点头哈腰?

木办法呀,人家说给你下线就给你下线,投诉都没人理你!顶多告诉你区域市场由区域负责人自行解决,不想上线你可以不上线,有能耐你别用三大平台做外卖,后面有的是商家在等待排队审核通过。

田源曾分别与国内多位知名外卖及互联网研究专家深度沟通,难道除了三大平台就没有解决方案了吗?

答案是未必,比如小程序,招之即来用之即走,完全不用像许多僵尸App,一年用不了一回还下载老半天。可是,现阶段的小程序许多功能并不具备,无法成为有效解决方案,岂不急煞众人?

莫慌诸位,如果我们开发一个软件,类似于单机版的外卖平台,既不需要扣点也无需竞价排名,不需要支付高额的流量获得成本,而且现金流在自己手里还拥有属于自己的粉丝,你觉得好还是不好?

如果说痛点就是机会,我们一直在努力发现并洞察互联网+背后带给这个世界的机遇,解决供需矛盾让互联网成为真正的工具而不是垄断的收费站。

初见成效!

餐厅小程序投入运营 三大平台单量大幅下降

以上内容田源花了近半年的了解咨询与研究,并且如今国内已经有很多公司跃跃欲试,根据我们子茂要求定制使用的小程序软件也已经进入最后封测阶段,在深圳和上海两地门店投入试运营。

原本只有依靠三大平台做外卖的100来平方餐厅门店,在继续沿用三大平台的基础上,每天小程序外卖单量从最初的每天十几单,不约而同的慢慢增加至月销近万单,而三大平台单量居然真的如预期逐渐减少。

不能说门店增量一定是小程序功效,但市场增量显然不会一月之间有如此明显变化,何况三大平台的单量由最初的月销售万单渐变千为单位,对于一个100平的小微餐饮而言,仅此一项就省下了大笔开支。

物竞天择适者生存,而今天的移动互联时代亦然——免费打付费,高频打低频,一种模式颠覆另外一种模式,而不是仅仅依靠提高线上价格和各种技巧欺瞒用户获得利润。况且流量的获得未必一定高成本,却一定是需要利他的。真正的连接万物当如微信而不是百度们和三大平台。对于餐饮及餐饮人而言这些要素相加总和=餐饮小程序!

结语

百度们对于这个世界曾经的贡献毋庸置疑,只是英雄迟暮耳,我们期待度娘重新振作的同时更要深深感谢伟大的腾讯和张小龙们为了连接这个世界所做的一切努力,有你真好……

小程序如果可以改变餐饮行业现状,那将是餐饮之福互联网之幸!

本文由红餐网专栏作者田源原创;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。

田源

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上海子茂餐饮策划机构创始人。职业餐饮25年,现任上海洲铨餐饮管理有限公司创始人总经理。(微信:thy750918)

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