五味什字是一条东西向的街道，在朱雀路拓宽前，这里的确有一个小什字。记得那会什字西有间中药房，名字叫藻露堂，路两边是个集市，以各类八角大料调味料为主，所以记忆中的五味什字应该是与调料有关。现在变成大什字了，连藻露堂都搬迁了，很多人已不知道五味什字得名的由来了。我刚工作的时候常来，因为这里的小吃店多，有一年夏天40多度，与朋友在街边的小吃店喝酒，再怎么喝都不解渴，吃的什么已记不住了，只记得那个木板老房。坐在店内的长条凳上，看着空荡荡的街道上，偶尔闪过去几个蹬三轮的。知了在旁边的树上吱吱地叫个不停，那是西安一个炎热的夏天。

这条街过去可是赫赫有名的，真正是因为药铺众多而被命名的。元代以前的历史有点模糊，但元代时这里因药店密集，包括今天的南广济街在内都被统称为药市街。明清时，这里依然是西安城药店的集中地，“藻露堂”（创办于明朝天启二年，即公元1622年。该店以妇科良药“培坤丸”享誉省内外），复元成、树仁堂、万年堂等。百姓是很聪明的，怎么好记怎么叫，取其精华，因为中药有甘、辛、酸、苦、咸五味，所以这条街就称为五味什字了。而且，这里居然还是一个高级会所集中的地方，现在的西安市第六中学原是“中州（河南）会馆”旧址。街道路北还曾建有安徽会馆，路南有江苏会馆、山东会馆、湖广会馆等，可见当时的经济是何等的繁荣。现在的五味什字中药堂没有了，会馆消失了，调料店也所剩无几了，老房旧房都拆的所剩无几了，失去了当年的古意，街道宽广，高楼大厦，但细微处还能看出当年的痕迹，从名字还能知道它过去发生过的历史和故事。

五味什字过去是商贾繁盛之地，现在依然是，这条不长的街上各类商铺一百五十多家，包括休闲、娱乐、运动健身、学校培训、医疗健康等。仅餐馆就五十余家，也是门类齐全，有陕菜，有火锅，有面馆，有川菜，有串串，有火烧。有传统的餐馆，也有现代时尚的，传统的就有澄城会馆。这个店时间长了，以前是澄城县驻西安办事处的餐厅，一直以味道正宗自居。经营澄城当地的特色美食。有意思的是在他的对面还有一家专做澄城水盆的餐馆，生意也是很不错。

渭南地区每个县都有各自特色小吃，澄城也一样。羊肉墩子、麦子泡、水盆都是与众不同的。澄城会馆以前的名声就很大，周边的居民和单位都会来这吃饭。转型后更是注重品质，店面重新装修过后环境有了很好的改善，菜品做的比之前精致了不少。凉菜和小吃味道很好，热菜稍显粗糙，但也是本色出品。水盆羊肉，是当地的名吃，特质配方炖煮出的羊肉，加上粉丝等配料。口味比较清淡，汤很鲜，配的月牙饼也很好吃，面香且有嚼劲。关中四小碗，由黄焖鸡、条子肉、粉蒸肉、八宝甜饭四种吃食组成，这都是记忆中耳熟能详的名吃了。油泼老豆腐用油泼面的做法做豆腐，创新陕菜，味道也是不错的。

时尚的也有，上腾鸡煲给人的印象很深。晚上饭点人很多，基本上是年轻人。有驻唱歌手，唱的都是网络或流行歌曲，来吃饭的很多冲的不是饭而是这些歌手。店里装修的还蛮五颜六色的，墙上有各种很现代的装饰，看的人眼花，但挡不住年轻人喜欢。因为人多，所以上菜的速度慢，但来的人并不在乎，太饿可以点个凉菜垫个底。毕竟来这的人并不在意吃什么，而是喜欢这种闹烘烘的气氛。特别提醒，这是家清真餐厅。

五味什字真是一个包容的地方，街道虽然短，但容量大。究其原因，根红苗正啊。他紧邻的朱雀大街在唐朝时是城市中轴线，是天街，宽度150多米，搁到现在也很少被超越。你想，在这种气势下的西安，是个什么样的气魄。西安本来就是一个很大度很包容的城市，他的每一条街道同样具备这种气魄。城市风气是这样子，食物也是这样，人也是这样。五味什字正是体现了西安虽朝代更替，但灵魂不改的文化精神。（文/朱立挺）

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