餐厅为了提升回头率，隔三叉五推出新品，而新品的推广方式则是五花八门——有的餐厅大张旗鼓请媒体搞新品发布会；有的简单粗暴免费试吃；有的更是懒到象征性换换台卡、海报，让服务员推介……但是，这样的上新营销真的能get到顾客的G点么？

　　在移动互联网时代，在信息爆炸的当下，吸引眼球第一，任何勾不起兴趣的营销活动都只是 “自嗨”式广告，如何才能避免这种叫卖式的尴尬？

　　且看雷疯君为你推荐我们的合作伙伴——宴遇，四月份的上新活动是怎样玩到爆的！

　　不能引发拍照的上新都是耍流氓

　　宴遇的出品一贯夺人眼球，在摆盘上尤为苛刻，注重菜品与食器、灯光的配合，每一个角度都适合拍照，颜值够，能激发顾客主动拍照晒图！

　　新品虾虾侬，以黑色为底，是视觉聚焦的颜色选配术，更能衬托出南极螯虾的高级质感。虾身剞花刀后，上桌以龙虾汤浸20秒断生，虾油点点浮现将汤色染红，缀以有机豆苗碧绿的芽尖，红绿相间让晶莹粉嫩的虾肉更显香艳。

　　防“自嗨”营销TIPS 1 ：

　　互联网时代，产品是1，营销是0。没有1，任何的营销创意都是白搭，在颜值时代，要想掳年轻中产阶级的心，收割他们的朋友圈，高颜值的菜品必不可少！

　　不以挑动荷尔蒙的活动都是败笔

　　在新品正式发布之前，宴遇曾在微信平台公开征集新品名称，中选者此道菜品终生免单。这条征集令收到了数千条回复，网友突破行业经验固有的局限，从各个角度脑洞大开地命名，比传统使用食材作为名称更生动有趣。

宴遇官方微信打出“娶我”创意海报，轻松收获1万6千多阅读量

　　防“自嗨”营销TIPS 2：

　　取名的新品预热手段多家使用，但大多反响平平，而活动最终选定的菜品名有时还颇让人尴尬。宴遇的小活动也坚决玩大，面对终身免单的巨大诱惑，难怪数千名粉丝不分昼夜地大开脑洞。再加之菜品设计本身有趣、好玩，收获数千条征名也是情理之中。

　　敢在顾客面前脱下底裤的才是真爷们

　　4月23日，搭载季度上新的热度，宴遇在福州爱琴海店举行了厨房开放日活动。这一举动可谓大胆，要知道同行和媒体很可能掀开下水道盖子查看。

　　宴遇厨房每一道流程都标明清楚、每一个器具都归类有序，也只有这样严苛的标准、高效的方式，才能应对宴遇的高翻台率！厨房开放日当天，媒体任意检查与拍照，工作人员都自信满满。

　　防“自嗨”营销TIPS 3 ：

　　食品安全一直是餐厅的重中之重，可是有几家大餐厅敢将自家厨房开放给媒体、同行、客户参观。与其自吹自擂式说自己卫生健康，不如请君入厨，亲自见证。宴遇趁着新品上市，打出清洁、卫生牌，收获舆论信任感的同时，也为新品造势。

　　懂拉帮结伙壮其声势才是文武双全高手

　　Uber素来会玩，每到一个城市，就会携手不同行业中的佼佼者，把先进有趣的玩法带给顾客。如“一键呼叫一个亿”、“一键呼叫直升机”等，无不引起巨大关注。在厦门，作为创意菜餐厅的标杆，宴遇的花样自然层出不穷。此次，宴遇搭载Uber，一键把分子冰淇淋带至厦门街头。

　　428 U遇日当天，宴遇主厨当众演示分子冰淇淋制作，外籍男模与神秘房车助阵，让全厦门的手机被分子冰淇淋的雾气刷屏了。在活动前一天，宴遇大boss甚至亲自开着哈雷上门送礼盒，为活动预热。

（宴遇大boss在预热活动中身骑哈雷送惊喜）

　　（428 U遇日现场活动集锦）

　　防“自嗨”营销TIPS 4 ：

　　当其他餐厅都还局限在门店和门店周围打广告的时候，宴遇已经把活动带遍全城，连鲜少在媒体上露脸的宴遇BOSS都亲自上阵，开哈雷“违规”载客。在营销3.0时代，跨界营销已经不是一种选择，而是一种必然；不懂营销、不爱社交、怕麻烦怕创新的公司，未来会慢慢淡出公众的视线。跨界也有讲究，品牌势能要相当，用户人群要匹配，最好让双方用户都能玩起来，沉浸到活动中去。

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