奶茶、火锅、甜点...所有餐饮生意，都值得再重做一遍

品类是不变的，变的只是它的表现方式。

小白 4975
火锅餐饮奶茶
火锅菜里惊现活苍蝇和蛆！食客被疑“碰瓷”？监控还原真相

连锁火锅店就餐，豆腐惊现苍蝇和蛆？

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火锅椰子鸡餐厅
她买罂粟壳熬制底料火了生意却关了店铺

为了火锅更香,她买罂粟壳熬制火锅底料。

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火锅罂粟壳火锅底料
火锅与足球跨界联名，形成1+1＞2的效果

2018年各餐饮品类消费中，火锅订单量占比最高，同比增长4.4%，堪称2018年消费最火的品类。

珮小妹 3511
火锅珮姐老火锅重庆火锅
一家甜品店里很多“奇奇怪怪”的产品，顾客体验真的会好？

众所周知，门店(品牌)与品类在市场上有一些必然的关系，顾客就是靠其中的关系来认知并选择性地进行消费。

筷玩思维 3119
甜品店火锅快餐
万亿级的“火锅江湖”，下一步该怎么玩？

最近，盒马加入了火锅市场的争夺。再加上海底捞、呷哺呷哺的不断加速扩张，火锅门店数呈现井喷式增长。

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火锅海底捞呷哺呷哺
小鱼也能跃龙门，4年开店400家

火锅为正餐市场份额占比最大的品类，高达13.7%。

田果 3035
鱼火锅火锅小小河边鱼
一条街有几十家竞争对手，门店如何在开业前后提高存活率？

基于线下饮食在消费端的强刚需，商业综合体的获客越来越依赖于餐饮业，这导致了餐饮业在商业综合体的集中化趋势越来越明显。

筷玩思维 3341
火锅餐饮海底捞
流程和制度的弊端，海底捞是如何修正的？

真正有效的流程和制度绝不可能事先设计好，必须是边干，边摸索出来的。

黄铁鹰 3736
海底捞张勇火锅
全国火锅必点菜地图：吃肉派、养生派、狂野派，你是哪派？

天一冷，关于火锅的话题天天上热搜。

晓灰 2329
火锅老北京铜锅涮肉潮汕牛肉火锅

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