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厚生投资创始合伙人王航:减量市场搏增量,可以从“上山、下乡、出海”三方面突围

红餐编辑部 · 2024-03-27 19:29:14 来源:红餐网

餐饮行业已进入新的发展周期。一如厚生投资创始合伙人王航所说:“曾经的增量市场已转变为存量甚至减量市场。”

3月27日下午,在“2024中国餐饮产业峰会”上,王航表示,当下的市场氛围和消费信心远未达到餐饮人的预期。不过,在他看来,减量市场里也有增量企业,这些增量企业普遍有着共同的策略——“上山、下乡、出海”。

“上山是上科技的山,将钱花在应用和研发上,从而提升自己的科技含量;下乡是深耕市场,让自己更加专注;出海则是打强国际化能力,寻找新的市场、新的突破。”王航说道。

(作者:红餐网周里希;编辑;景雪)

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