将在北京、武汉等多个城市开出首店，蓝瓶咖啡要提速扩张了？
红餐编辑部 · 2026-10-16 17:27:16 来源：红餐网 884
被瑞幸控股股东大钲资本从雀巢手中收购后，蓝瓶咖啡在开店这件事上，有了新动作。
近日，蓝瓶咖啡官方微信宣布，今年年底将正式进驻武汉，在武商MALL和万象城开出门店。目前蓝瓶咖啡点单小程序已上线“武汉”城市选项，但页面内容尚未更新。
△图片来源：蓝瓶咖啡官方微信截图
除武汉外，红餐网还梳理发现，蓝瓶咖啡在多个城市的开店布局也在同步推进。比如北京，据北京朝阳商务近日消息，蓝瓶咖啡北京首店已经在北京国贸商城围挡。
△图片来源：北京朝阳商务微信截图
另外，蓝瓶咖啡还即将进入了江苏。据德基广场官方小红书推文，蓝瓶咖啡江苏首店选址在德基广场一期负一楼。此外，还有网友在社交平台发布消息称，蓝瓶咖啡还在寻求进入郑州、西安市场。
△图片来源：德基广场官小红书账号截图
回顾蓝瓶咖啡在中国的发展历程，其开店扩张步伐并不算快。自2022年在上海开出首店以来，蓝瓶咖啡的门店数量并未大规模增长。蓝瓶咖啡官方小红书账号8月更新的信息显示，其14家门店主要集中在上海、深圳和杭州，其中上海门店最多有10家，深圳和杭州分别为3家、1家。
△图片来源：蓝瓶咖啡官方小红书账号截图
因此，蓝瓶咖啡即将新进入北京、武汉、南京等城市开店，被业内人士解读为是拓店策略转向积极提速的信号。
不过眼下精品咖啡赛道竞争逻辑已经发生改变。红餐产业研究院发布的《咖饮品类发展报告2025》就指出，为了获取增长，不少精品咖啡品牌开始推平价副牌与小店模型，并借助咖啡+模式拓宽经营边界。基于品牌的系列布局，精品咖啡赛道正从高端化走向多元化、轻量化与场景化的进化阶段。
对于蓝瓶咖啡而言，在进化阶段的竞争环境中，如何在扩大规模的同时保留精品咖啡的特色，也成为其接下来需要面对的重要课题。后续，在大钲资本的加持下，蓝瓶咖啡具体会如何进行扩张布局，红餐网将持续关注。
作者：红餐网桂湘；编辑：李唐
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