外卖配送“红灯停表”上线；方中山胡辣汤开到伦敦。详情请看红餐网《每日餐讯》。

社会热点

外卖骑手告别闯灯送餐，等灯多久补时多久！

据北京日报等多家媒体，8月13日，北京市市场监督管理局组织平台经济“破卷向善”第二次协商对话会议，会上，美团、淘宝闪购、京东外卖三家平台宣布在京落地“红灯停表”。

所谓“红灯停表”，是指外卖骑手在等红灯过程中，平台将为骑手的配送时长“自动补时”，等红灯多久，就补时多久。

北京市市场监管局网监处处长王博表示，三家外卖平台将率先集中在北京落地“红灯停表”。由于道路上的每个红灯，等候时长并不一致，而这一数据信息由政府部门掌握。为了保证骑手权益，本月，外卖平台与政府部门将对接红灯数据，平台同时进行相关技术改造和道路测试，预计月底之前完成全部技术准备。

9月，在朝阳、通州、经开区等部分区域，三家外卖平台的“红灯停表”将率先上线试运行。后续，“红灯停表”将会逐步向全市推广。

除“红灯停表”外，此次协商对话会还公布了优化平台配送算法的共计10条措施。其中包括：骑手骑电动自行车配送时，平台将以平均时速不超过15公里/小时的标准计算配送时长；对恶劣天气、复杂路况，加大补时力度，并科学设置配送参考送达时长；转单场景下，进一步优化配送时长；因商家出餐慢导致的超时订单，不影响骑手服务分。

高德扫街榜2026年榜发布：全国371城35170商家上榜

高德消息，8月12日，高德扫街榜2026年度榜单正式揭晓，全国371座城市共35170家商家上榜。榜单由状元榜、烟火小店榜和品质甄选三部分组成，覆盖吃喝玩乐全场景。

数据显示，2025年登上烟火小店榜的5115家小店，订单量同比增长424%；登上状元榜的商家订单量同比增长159%。这一年里也有359家商家掉出榜单。高德CEO郭宁表示，真实是扫街榜的核心生命力。

△图片来源：高德

最高法发布特许经营典型案例，明确餐饮加盟“冷静期”法定权利

光明日报消息，8月12日，最高人民法院发布7件商业特许经营典型案例，明确被特许人享有的“冷静期”单方解除权属于法定权利。在“刘某、雷某与某公司特许经营合同纠纷案”中，二人签约两周后提出解除合同被拒，法院判决确认合同解除并返还3.5万元费用。

最高法指出，实践中特许人常将合同拆分或包装以规避《商业特许经营管理条例》，法院应穿透合同形式审查实质法律关系。

湾仔百年地标和昌大押全幢食肆结业三层餐厅相继熄灯

观点网消息，近日，湾仔庄士敦道百年历史建筑“和昌大押”全幢食肆已停止营运。继今年2月其中一间意大利餐厅结业后，其余楼层餐饮场所亦相继关闭。该建筑始建于1888年，具广州骑楼特色，活化后一度成为特色食肆聚集地，近年餐饮租户屡次更迭。香港餐饮业近期经营压力持续，5至7月餐饮业失业率升至6.4%，多间食肆结业。

企业动态

方中山胡辣汤开到伦敦大英博物馆附近

极目新闻消息，8月12日，河南胡辣汤品牌方中山的海外首家门店——伦敦店即将开业，选址大英博物馆附近，门店外已张贴“方中山海外首家店 伦敦店即将开业”宣传海报。

方中山胡辣汤总店客服表示，部分原材料将从河南海运至英国，口味与国内保持一致，定价按英国当地标准制定。具体开业时间取决于装修进度。此前2026年3月，已有河南小伙在伦敦开设欧洲首家逍遥镇胡辣汤店并迅速走红。

再惠港股IPO招股书失效

新时空消息，再惠于2026年2月13日向港交所递表的上市申请，因届满6个月，目前已处于失效状态。海通国际担任原独家保荐人。

公司是中国最大的餐饮线上运营与营销解决方案提供商，以AI优先解决方案助力本地商家管理、营销及获利。全栈模式将策略与执行无缝整合，提供覆盖门店诊断、自动化运营建议及精准流量获取的全方位解决方案。截至2025年9月30日，公司自成立后累计服务43,890位客户（较2024年底增长23.8%），每用户平均收入增长10.9%。

注：本文由红餐网综合自北京日报、高德、光明日报、观点网、极目新闻、新时空等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_邱邱