西贝再推新品牌“天边羊多”；麦当劳Q2增速放缓。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

西贝再推副牌，“天边羊多”鲜羊料理即将开业

红餐网消息，8月7日，西贝集团新品牌“天边羊多”将在北京丰科万达正式开业。“天边羊多”定位鲜羊料理，属于西北菜，是西贝在西北菜基因上的品牌延伸与场景深耕。延续“天边”系列对天然食材的一贯坚持，从草原源头精选优质羊肉，把“放心、安心”落到每一道工序里。这是西贝在“鲜羊”赛道的新探索——用更聚焦的品类、更透明的供应链，回应消费者的真实关切。

传贝恩资本将以约6.35亿美元接手贡茶

日经新闻消息，美国私募机构贝恩资本收购“网红奶茶鼻祖”贡茶（Gong Cha）100%股权，交易金额超1000亿日元，约合6.35亿美元。卖方为美国私募股权机构TA Associates，其自2019年控股贡茶至今已持有7年。截至发稿前，贝恩资本及贡茶官方尚未发布官方消息。

麦当劳Q2增速放缓，中国市场有挑战但坚持1000店计划

麦当劳官方消息，8月4日晚，麦当劳发布2026年第二季度业绩，全系统销售额约370亿美元，同比增长5%；总营收70.99亿美元，同比增长4%；净利润23.62亿美元，同比增长5%。同店销售额增长1.3%，增速有所放缓，其中国际发展许可市场（IDL）中中国市场的同店销售额为负增长。尽管“近期内，我们预计中国的宏观环境和消费情况仍将充满挑战”，麦当劳并未宣布降低中国市场1000家门店的开店计划。

霸王茶姬在香港开设Hello Kitty主题“超级茶仓”门店

霸王茶姬官方消息，霸王茶姬宣布将于湾仔利东街开设亚洲首家Hello Kitty主题“超级茶仓”门店，总建筑面积超过1.1万平方尺，并推出香港限定特调饮品。霸王茶姬港澳子公司总经理陈沛东表示，过去一年原叶鲜茶系列获得本地消费者持续认可，目前全港已有逾20家门店，未来将继续投放更多资源发展香港市场。

社会热点

鱼酷烤鱼被指“偷切”顾客活鱼鱼腹肉，商家承认却拒看监控

津云新闻消息，近日，网友白先生在济南高新万达鱼酷活鱼烤鱼店就餐时，怀疑自己挑选的活鱼被切走了一块鱼腹肉。门店经理先是称“没有少肉，是不小心铲断了”，后又改口“不小心掉了一块鱼肉”。白先生坚持要求查看监控，但门店、区域经理、总部均未提供。

8月3日，鱼酷济南区域运营负责人主动联系白先生，在电话中承认鱼肉系被人为切走，属员工个人行为，但仍拒绝提供监控视频。目前，济南高新区市场监管局表示仍在进一步调查中。鱼酷创立于2005年，主打活鱼现烤，全国约270余家直营门店。

“挂羊头卖狗肉”、证照造假，江西公布5起网络餐饮典型案例

大江新闻消息，8月5日，江西省市场监管局公布5起网络餐饮食品安全典型案例，涉及发布虚假网络食品安全信息、提供失效证照、虚假宣传、超范围经营以及平台未履行管理责任等违法行为。

其中，伴承小吃店以两个店铺名称共用同一出餐口、证照地址与实际不符；小夏小吃店长期使用已注销证照经营；老蒋餐饮店以猪肉冒充羊肉、牛肉进行虚假宣传；福宝餐饮文化店超范围经营冷食类食品；晶辉电子商务有限公司作为平台区域代理商未履行对入网商户的抽查监测义务。多起案件发生在2026年3-6月，由市场监管部门依法处罚。

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整编|红餐网_应龙