在餐饮行业，打动人的从来不只有味道。

有那么一群餐饮人，在灶火与油烟之外，用朴实的方式，守护每一个平凡的日子，比如一个暗号、一张纸条、一顿贴钱的饭菜……

这些微小而确定的善意，汇聚成餐饮人不凡的模样。

一份“2号餐”，唤醒全城善意！

2025年8月，一段监控视频在网上刷屏。

广州番禺添记隆江猪脚饭的门口，一位拖着行李箱的少年徘徊许久，直到用餐高峰期过后，他才鼓起勇气走进店里，并轻声说了句，“您好，我想要一份2号餐”。老板心领神会，端上一份满满的饭菜，少年吃完后，深深鞠了一躬，转身离去。

这份“2号餐”的发起人，是店主黄展护。2003年退役后，他在社会上打拼多年，开过便利店、奶茶店，2016年开了饭馆后，生活开始慢慢稳定下来。

让黄展护萌生出“2号餐”想法的源头，是在早年和妻子承包工厂饭堂时，他常看到有人悄悄捡剩饭充饥，想起自己也曾历经迷茫无助，便和妻子决定为这些人免费提供一餐饭食。为了保护受助者的尊严，他们不用免费餐这种的直白称呼，而是取“2”谐音爱，将这份善意命名为“2号餐”。

不张扬、不宣传，这份善举一做就是近10年。如今店里红底黄字的告示牌格外醒目，上面写着，“如果你在广州找工作，生活暂时遇到困难，需要帮助的话，跟我们的店员说‘要个2号餐’。不用不好意思，吃完直接走就行”。这碗饭里，有猪脚、青菜和足量米饭，也有不追问、不打量的尊重。

△图片来源：广州日报

这些年里，黄展护夫妻门店的位置换了又换，但“2号餐”从未中断。黄展护说，“2号餐”很少有回头客，他更愿意相信，这些人都已走出困境重新出发，在人生路上稳步前行。

让黄展护感到意外的是，那段监控视频走红后，网友纷纷捐款捐物、想来做义工，但这些心意都被他婉拒，“我很感激大家，但现在的成本我能够承担，还是纯粹些好。”

如今，“2号餐”的善意还在不断蔓延。据番禺日报报道，截至2026年1月底，添记隆江猪脚饭所在的番禺区内，已有超过半数镇街，共33家餐饮商户加入到爱心“2号餐”队伍中。

2026年，黄展护当选“中国好人”，“2号餐”也被作为“民间互助、城市温情”的典范写进广州市政府工作报告中。同时，小店又新增了24小时爱心冰柜，还能帮务工者牵线找工作，温暖仍在延续。

一张纸条、一份饺子，鼓起战胜病魔的勇气

最近，哈尔滨一间开在医院旁的小餐馆，因连续13年给病患写寄语走红。

这家“妈妈菜小鱼馆”位于哈医大附属肿瘤医院、哈医大二院旁的街道上，店主孔繁会14岁就来哈尔滨打拼，从厨师学徒做起。早年为医院送餐时，他发现周边没有适合患者及家属吃饭的地方，索性在这里开了家餐馆。

13年前，孔繁会看到一位年龄较大的患者吞咽困难，于是写下纸条鼓励他坚持下去，战胜病魔。患者看后很受触动，这也让他坚定了写下去的决心。从此，给病患和家属手写寄语，成了孔繁会不变的习惯。

“请您坚持下去，不要被病魔吓倒”“愿您身体早日恢复，一切顺心如意”……纸条上没有华丽的辞藻，全是朴实的鼓励。

△图片来源：哈尔滨日报

早期的每一张纸条，都是孔繁会深夜在灯下亲手写下，后来小店生意渐忙，厨房里的员工也主动加入写纸条的队伍，让这份温暖有了更多传递者。

这些年里，常有家属反馈，纸条上的话成了他们坚持下去的力量，还有康复的患者跨城打来致谢电话，或是专程回店和他握一握手，这些回应，让孔繁会觉得所有坚持都有意义。

除了写纸条，给有困难的顾客送免费饺子，也是他坚持了近十年的善举。孔繁会深知病患家庭的窘迫，知道很多人碍于面子不愿开口求助，因此会主动将饺子送到他们桌上。

最近，他想把这份散落的善意固定下来，在店里挂出海报，打算常设“爱心饺子”，专门提供给生活困难的病患家庭。

消息传开后，一场温暖的爱心接力就此展开。店里的老顾客最先行动，吃饭时主动“跟投” ，还有企业获悉此事后，在店里预存了一千份饺子的饭钱。目前，妈妈菜小鱼馆已经累计攒下千余份饺子钱。

面对纷至沓来的支持，孔繁会满心感慨，他从没想过自己微不足道的行动，能收获这么多人的回应。同时，孔繁会也希望大家不要再预存爱心饺子，目前妈妈菜小鱼馆经营稳定，他有能力撑起这份善意。

“只要店还开着，只要有人需要，这碗饺子我就一直包下去。”孔繁会说。

被顾客要求涨价，重庆大山里的“亏本食堂”

在重庆江津区李市镇大桥村，有一间开了47年的“大桥饭店”，76岁的店主张成书，用20年的时间，把这间乡村饭店打造成了留守老人的暖心食堂。

1979年，张成书和姐妹承包下生产队的食堂，从此掌勺至今。2006年春天，一位留守老人试探着问能否在店里“搭伙”吃饭，“行啊，多双筷子的事”，张成书爽快答应。

没想到，此后前来“搭伙”的老人越来越多。最初半年，张成书执意不收钱，但老人们不愿白白吃饭，坚持要付。于是她尊重老人心意，定下每月50元的餐费。

到了2008年，“搭伙”的老人更多了，大家反而催着她“涨价”。张成书和合伙人商量后，定下一日三餐10元全包的标准，这个价钱一用就是17年。对于村里的低保老人，她更是分文不收。

去年1月，在老人们的集体“抗议”下，餐标才首次微调，变为每月400元。即便如此，张成书对年事已高的老人依然格外照顾，还特意为晚餐加了一道荤菜，每天烧好开水为老人们灌满暖瓶。

春节的汤圆、端午的粽子、中秋的糍粑……大桥饭店的炊烟，哪怕过年也从未熄灭。每天清晨六点，张成书就带着店员赶早市采买，四千多块钱的食材，也只够店里和老人们吃三四天，这笔账她算了二十年，却从没真正算清过成本。

如今，每天固定来吃饭的老人有19位，甚至还有外村老人专程赶来，在附近租房“搭伙”。

△图片来源：农民日报

值得一提的是，这份温暖，还不只停留在饭店的餐桌上。得知村里有行动不便或卧病在床的老人，张成书主动送餐上门，还安排人员帮忙照料起居；老人生病时，她不仅送饭，还代缴水电费、协助就医。

20年间，她为10余位行动不便的老人送过餐，先后送别20余位“搭伙”的老人离世，并为他们打理后事。

这些老人，早已被她当作家人。

为了给老人们更全面的照料，2021年，张成书在饭店旁开办了“善恩居老年养护中心”，当地政府也送来护理床、轮椅等物资，支持她的善举。对于经济困难的老人，张成书只收取700元的费用，如今入住的19位老人中，近三分之二都是她以低价接收的、需要照顾的困难长者。

张成书的善良，也感染着身边的人，她的三女儿在城里照顾着一群离家求学的孩子，只收成本，对困难的孩子减免费用；村民们也自发到养老院免费理发、送水果、义务打扫……

今年1月，张成书当选2025年度“感动重庆十大人物”。现在，这位七旬餐饮人，仍坚持守着一方灶台，用一餐热饭温暖乡邻。

一顿“倒贴钱”的毕业聚餐

去年6月，江西庐山“聚友缘饭店”的一件暖心小事在网络走红。

毕业考试前一天，两名小学生小心翼翼走进店里，怯生生地询问老板，21名同学凑了300块钱，能不能在这里吃一顿毕业聚餐。“菜可以少做一点，我们不是为了吃，只是想在毕业前好好聚一聚。”孩子们认真解释道。

这份纯真的请求，让店主杨霞心里一软，当即答应了孩子们的请求，还笑着告诉孩子，少做一点肯定是不可能的，既然来了，就要让大家吃饱吃好。她接下了孩子们的300元，还自掏腰包贴了300元，按600元的标准准备了这顿毕业餐。

为了让孩子们能够尽情享用，饭店还特意安排了不辣的菜品，且每一盘都分量十足。

△图片来源：新华社

聚餐时，孩子们吃得格外开心，席间满是欢声笑语。临走时，他们从进门时的“老板”“阿姨”，改口叫起了“姐姐”，一声声真诚的道谢，让杨霞十分感动。她坦言，自己也是两个孩子的妈妈，特别懂这份同窗情谊的珍贵，“这顿不为赚钱，就想着让他们开心，难得聚一次餐，让他们留下美好的回忆。”

这样的善意，在这家饭店并不少见。平日里遇到有老年人到店，询问10元能否买碗肉，店里从不多说多问，只会直接上菜；一份需要四五斤食材的招牌扣肉，正常卖80多元，遇到困难的老人，常常只收一半价钱。

“主要是想帮衬他们，让他们吃到想吃的东西。”和杨霞一起经营饭店的弟弟说道。

这段温暖的故事传开后，意外收获了无数网友点赞。

但这份温暖并未就此止步，受此触动，庐山市还特意推出惠民举措，暑假期间，大中小学生凭学生证，就能在当地机关食堂和指定餐饮店享受午餐半价优惠。一家小店的善举，蔓延成了整座城市的温度。

结 语

无论是黄展护的“2号餐”、孔繁会的小纸条，还是张成书的暖心食堂、杨霞的“毕业餐”，这些平凡的餐饮人，没有耀眼光环，没有惊天壮举，用一餐饭、一份坚守、一次体谅，温暖着身边人，也温暖了整座城市。

新春佳节，阖家团圆的烟火气和温馨氛围里，也少不了餐饮人的坚守与付出。他们守着灶台，让年味更浓，让团圆更暖。

让我们给这群最可爱的餐饮人一个温馨的微笑，诚挚向他们说一声：辛苦了！

*内容综合自源于新华社、广州日报、南方都市报、九派新闻、哈尔滨新闻网、农民日报等，转载请注明。