“餐+茶”，如何成为今年餐饮破局的关键密码？
红餐编辑部 · 2025-07-08 09:12:56 来源：红餐网 889
超200家头部餐企纷纷押注一杯茶。
餐饮头部品牌们正悄悄押注一个新战场：一杯佐餐茶。
从解腻到增值，再到场景延伸，看似不起眼的茶水，正成为撬动差异化竞争和增量营收的密码。
而深耕餐饮酒店用茶赛道的燕语茶业，凭借其覆盖全产业链的定制化服务能力，悄然成为众多餐企“餐+茶”升级背后的关键推手。
内卷之下，“餐+茶”成破局新可能
如今，餐茶不再只是解渴的配角，而是提升体验、创造价值的关键变量。价格战、同质化让利润空间不断被压缩，使得越来越多的餐企将目光投向餐桌上的那杯茶。
部分头部品牌与专业的茶叶类产品供应商展开深度合作的实践，“一杯茶”正在演变出多元的破局路径。一杯适配餐饮的茶，能有效提升菜品体验、延伸消费场景、强化品牌记忆。
成立于2012年燕语茶业，背靠业内领先的多元化企业食尚国味集团，坐拥万亩茶山，以全品类茶叶产品及全产业链自营的优势赋能餐企。
以“最懂餐饮的茶叶服务商”定位，燕语茶业持续为餐企提供从策略到运营的全方位支持。
龙头连锁西贝与燕语茶业合作，瞄准了家庭客群大口吃肉的场景，通过定制的佐餐陈皮白茶，升级家庭客群的用餐体验。温润的陈皮香气与茶香交织，中和了西北菜的浓郁口味，也契合了当代消费者的健康用餐需求。
△西贝x燕语茶业 佐餐陈皮白茶
对茶叶品质严格要求的粤菜名企陶陶居与燕语茶业合作已十年，早已将“茶”深度融入品牌基因。
当食客踏入餐厅时，陶陶居的迎宾茶传递广府温度，落座后的工夫茶晕染粤菜本味，离店时的零售茶礼延续文化体验，这一整套茶水服务助力品牌形成了从消费体验到品牌传播的完整闭环。
△陶陶居x燕语茶业 大堂茶车茗茶服务
湘菜连锁品牌费大厨辣椒炒肉的招牌菜主打“鲜、香、辣”，而其佐餐爆品“大王柠檬茶”，采用燕语茶业的冰镇蜜香乌龙为基底，冰爽与茶果香瞬间化解辛辣，就成为费大厨餐桌上用来佐餐解腻的绝配。
△费大厨x燕语茶业 大王柠檬茶
而对于太二酸菜鱼，燕语定制的“九制陈皮洛神花茶”深度参与线上线下消费场景，外卖随餐附赠还原堂食仪式感，线上商城零售延伸消费场景，这套“组合拳”既能强化品牌记忆点，更开辟了新的增收渠道。
△太二酸菜鱼x燕语茶业 定制九制陈皮洛神花茶
而京味餐饮代表品牌小吊梨汤，通过燕语茶业定制的“小吊梨汤风味养生茶”零售礼盒，成功让顾客将堂食体验“打包”回家，成为品牌的流动“广告牌”。
△小吊梨汤x燕语茶业 风味养生茶零售礼盒
“餐+茶”密码：不止产品，更在系统性方案
一杯茶贯穿顾客从入座到离店的全旅程。
这种全域渗透的茶体验，正被燕语茶业转化为餐企降本增效的系统化引擎。
深耕行业27年的燕语团队深谙餐饮运营痛点，专业为餐企客户提供可快速落地的一站式用茶方案：从菜系适配、产品研发到零售转化，均由专业团队全程护航，大幅降低餐企试错成本。
而为餐企定制研发外卖茶、养生茶也是燕语茶业发力的方向。通过定制袋泡茶与餐品组合，燕语为客户提升了外卖客单价与复购率；而开发定制养生茶，更引领了健康饮食潮流风尚。
覆盖餐前-餐中-餐后-零售的全链路设计，让茶水从一项成本开支，跃升为餐饮品牌的增收点之一。
燕语同时还有针对性地灵活设计产品形态，以适应多元消费场景。
针对“蒙自源米线大王”等快餐、简餐类高效便捷场景，燕语茶业优先采用杯泡小克重袋泡茶，支撑其“1元自助喝茶，茉莉花、玫瑰花茶、罗汉果菊花三选一”的运营需求。
主打养生鸡汤饭的“王春春鸡汤饭”，燕语为其定制桶装红枣茶，红枣的天然滋补属性强化了王春春“健康轻养生”的定位，桶装茶则确保低成本高效供应。
年轻化的新式餐饮场景着力发展新式调饮产品线，包括冷泡茶、茶咖、气泡茶、茶酒等。这类产品具备高颜值和社交属性，能够有效吸引年轻客群并拓展营收渠道。
餐饮行业正在进入连锁化加速阶段。据中国连锁经营协会披露的数据显示，从2019年到2024年，中国餐饮连锁化率从13%增长到23%。且随着消费环境的变化，头部企业扩张速度将明显加快。
作为餐饮服务增值的关键环节，茶饮体验成为品牌供应链竞争的重要战场。怎样为快速扩张的门店制定一个链路完整、体验新颖的茶饮服务方案，成为摆在各家连锁企业面前的重要课题。
能在“餐+茶”赛道成为众多知名品牌的选择，燕语茶业的护城河正以独特的综合服务模式加速破圈。
服务200+头部餐企、5000+门店，这家餐茶龙头如何赋能餐企？
燕语茶业最值得称道的能力在于深度定制，让茶成为品牌基因。
这一模式的核心不止于供货，而是“品牌专属定制”。燕语通过深入理解合作品牌的定位、客群与菜品精髓，为他们量身打造契合品牌气质的茶饮方案，如费大厨的解辣冰茶、西贝的养生白茶等，让茶真正融入品牌故事，成为差异化标识。
尤其针对高端餐饮客群，燕语茶业充分发挥茶叶的品类优势，与客户会员体系深度绑定，围绕其开发定制化茶礼，作为“储值积分兑换礼品”“喜宴专属茶品”等，增强用户粘性并传递品牌理念。
针对中小餐企痛点，燕语茶业采用低成本、低门槛、易操作、高效益的运作模式，为客户提供低成本、低起订量、低冲泡要求的灵活合作方案，同时注入高研发、高营销策划、高效益产出的整体支持。这一“三高三低”的定制化方案，大幅降低了餐企试水“餐+茶”的门槛和风险。
全产业链护航的品质与稳定，则是燕语茶业立足行业十三年、服务超200家龙头餐企5000多家餐饮门店的根基。
据了解，燕语茶业拥有自有茶山基地，构建了从种植、研发、生产到销售服务的全产业链。这不仅确保了源头品质可控、供应稳定，也使其能快速响应需求，提供从产品到人员培训、运营支持的一站式服务，成为品质酒店和连锁餐饮的“压舱石”。
如今，“餐+茶”配置已经从餐桌上的点缀变为刚需，其背后高效、精准、灵活的供应链支撑变得尤为关键。
燕语茶业的实践证明，一杯茶的真正价值，源于对餐饮行业的深刻洞察、对品牌基因的精准把握、对菜系特性的科学适配、对消费场景的系统解构，以及对客户需求的敏捷响应。
在连锁化增速放缓的背景下，能否借助“餐+茶”挖掘新增长，或许正取决于餐企能否找到像燕语这样，既懂龙头之道、又有服务中小餐企之心的“泡茶人”。
这杯中国茶，正泡出餐饮破局的新滋味。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：何沛凌；编辑：韩思青；注：本文配图来源于燕语茶业，红餐网经授权使用。
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