日本核污染水殃及日料店，多家日料品牌发布公告自证清白
红餐编辑部 · 2023-08-25 13:48:24 来源：红餐网
8月24日，日本启动福岛第一核电站核污染水排海。同日，中国海关总署发布公告决定，全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。
毋庸置疑，日本此次核污染水的排放，在一定程度上会影响到海洋生物的生存环境。当晚，有关#日料店还能吃吗？#等相关话题冲上热搜。
△图片来源：新浪微博
在新浪微博发起“你还会去日料店吗？”的投票中，截至8月25日14时，共计52.4万人投票。其中，28.2万人表示“再也不会去”，占总人数的54%；仅4.7万人表示“会，国内的应该安全”，占总人数的9%。
红餐网观察发现，核污染水排海当日，就有全国多家日料品牌急忙发布“澄清公告”自证清白，有的宣布暂停进口日本原料，有的表示店内原材料均来自除日本以外的国家；还有的宣称即日起调整产品线。
8月25日10时，【元气寿司】发布公告表示，已全线停用日本进口食材包括水产品、肉类、酱料等。除此以外，元气寿司方面负责人称：“从7月份开始，所有门店已经没有使用日本海产了，改用国产和外国安全海域的优质食材。
△图片来源：元气寿司公众号
8月24日19时，【金匠寿司】发布公告称，所有门店已全面下架与日本进口水产品相关原料的菜品。
△图片来源：截图自金匠寿司公众号
8月24日21时，【九本居酒屋】发布安心公告称，已将门店产品源头进行排查，确保不使用日本海域海产品。同时强调，九本居酒屋虽是日式料理，但店内产品均没有使用进口的日本海鲜类产品，选用的都是国产及其他国家优质海域产品。
△图片来源：九本居酒屋公众号
8月24日16时，【大雄寿司】发布公告称，公司采用的均为正规渠道采购符合安全规范的食材,并未使用福岛等日本10县的产品。
△图片来源：大雄寿司公众号
8月24日19时，【鸟剑居酒屋】发布宣言称，即日起全面停止所有原产地为日本的水产品采购。所有日本原产地的水产品，已全部替换为本土或其他国家(非日本)的同等优质水产品。
△图片来源：鸟剑居酒屋公众号
8月24日15时，【桃太郎寿司料理】在社交平台对日本排放核污染水一事表示强烈反对与谴责，并向消费者承诺绝无日本进口产品和原料，一直以来所有食材均为国产和欧美进口，挪威三文鱼和北极贝以及甜虾来自于北大西洋，请消费者放心食用。
△图片来源：桃太郎寿司料理公众号
8月24日19时，【摩打食堂】发布安心公告称，即日起停用所有日本原料，并将企业简介改为了“最近是粤菜”。公告针对其菜品食材产品一一做了公示，主打一个让消费者放心和满满求生欲。
△图片来源：摩打食堂公众号
8月24日19时，【村上一屋】发布公告表示,店内三文鱼来自挪威、甜虾来自俄罗斯、北极贝来自加拿大。同时承诺，下架任何受影响的海鲜产品，绝不让任何可能的风险触及顾客的餐桌；并我们长期提供半价享用澳洲和牛的优惠活动。
△图片来源：截图自村上一屋公众号
8月24日21时，【無贰日料】发布安心公告称,無贰从未使用任何来自日本水产品。其输过源于本地，进口食材源于欧洲、澳洲等地；并强调：所有食材均经过严格检测的正规渠道采购。
△图片来源：無贰日料公众号
8月24日15时，【岚山日料】发布食材产地公告称，岚山日料严格遵循国家规章制度，请广大消费者们安心食用。
△图片来源：岚山日料公众号
8月24日16时，【夏树寿司】发布紧急声明称，从未使用任何与日本有关的食材，所有食材均来源于正规渠道，未经检测不得上桌。
△图片来源：夏树寿司公众号
8月25日9时，【禾绿寿司】发公告表示，作为中国本土企业，禾绿寿司所有门店已全面下架与日本进口水产品相关原料。
△图片来源：禾绿寿司公众号
8月24日17时，【奈赐寿司】发布声明称，本店无任何日本进口食材。奈赐寿司坚持小而美的精致寿司店，并坚持做中国人自己的寿司！
△图片来源：奈赐寿司公众号
8月24日20时，【三番一品寿司】称，店内无日本进口食材，只做中国寿司。三文鱼为挪威进口，蟹子来源为漳州东山岛，鳗鱼、鲷鱼、金枪鱼、八爪鱼、秋刀鱼等来源为浙江舟山。
△图片来源：三番一品寿司公众号
除以上日料品牌通过官方渠道发布声明外，据“澎湃新闻”报道，上海多家日料店表示，所有门店已全面下架与日本进口水产品相关原料的菜品；一些中高端日料店正积极寻找新供应商，和调整产品线当中。
按照计划，福岛核污染水的排海至少要持续30年，影响时间长久。受此影响，昨晚（8月24日）上海多家日料店生意火爆。店员称，平时工作日晚上人没有那么多，这两天晚上人比较多，还有堂吃客人专门打包生鱼片走。但店内海鲜食材都不是来自日本的.不少等位顾客表示是特意来吃。“因为觉得现在的海鲜还是安全的”。
同时，香港电视台此前报道，香港的日料餐饮在过去两周的低迷之后突然回光返照，在近日大排长龙。记者一问，都是去吃“最后的晚餐”的；也有餐饮业界人士向第一财经透露，昨日到店点刺身尤其是三文鱼和金枪鱼的客人比平时翻倍。
△图片来源：图虫创意
但日料以后真的不能再吃了吗？
对此，8月24日，中国水产科学研究院东海水产研究所副研究员黄晓荣对红星新闻记者表示，我国多年来一直对日本进口的水产品核辐射风险把关、评估严格。“如果日本进口的水产品或者我国周边海域生产的水产品受到污染，通过对肌肉等组织的取样检测，会很快检测出来的，对此不必过多担心。”
越来越多日料品牌发布公告，声明自己的食材的安全性。然而，即便当前多个日料品牌力证自身清白，但“日料不安全”这一疑虑的种子已经种在了消费者心里，并随着舆论风波不断生根发芽。
可以预见，未来很长一段时间，日料餐厅可能会一直笼罩在“食品安全存疑”的阴影之下。
（整编：红餐网麦泳宜；编辑：李唐）
- 赞
- 收藏
这里空空如也，期待你的发声
热门文章
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
写评论
0 条评论