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记录时代,与行业同声:红餐网2022年年度总结

红餐编辑部 · 2023-01-29 08:44:32 来源:红餐网

在刚刚过去的2022年,红餐网总计发布原创推文约985篇,全网总阅读点击量超9100万,千万读者与我们一起感知行业。今天,谨以此文,郑重致谢所有支持我们的读者以及行业伙伴。

本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:红餐编辑部。

2022年,餐饮业犹如一棵迎风而立的松柏,在疫情的反复冲击之下仍然向阳而生。作为陪伴餐饮人前行的忠实伙伴,过去一年里,红餐网对行业的关注也从未间断。

在今天这个特殊的日子,红餐编辑部将向各位读者、行业伙伴,汇报过去一年我们做的一些事以及取得的一些小小成绩,郑重致谢所有读者、行业伙伴。

在刚刚过去的2022年,红餐网总计发布原创推文约985篇,全网总阅读点击量超9100万,千万读者与我们一起感知行业。其中,阅读点击100万+的推文有4篇,10万+稿件71篇次,5万+稿件约151篇次,3万+的稿件约286篇次。

得益于优质的内容输出,红餐网也获得了不少荣誉。比如,多次登上今日头条热搜榜、百度百家号百家榜、36氪·氪友最爱月度榜、21财经南财号热文榜、澎湃新闻·湃客月度财经榜等各大榜单。

同时,也获评今日头条“2022年度深度合作机构”、36氪“2022年度优质内容创作者”、21财经“2022南财号年度创作者”等。

△2022年红餐网获得的部分荣誉

2022年,也是红餐布局短视频矩阵的元年。

红餐网蓝V号、报告鱼仔、红厨红菜等帐号,在抖音、视频号、B站等平台的粉丝总数接近两百万,全年短视频播放量超过2亿,受到了大家的认可和好评。

比如红餐网抖音蓝v号,去年一共产生120多条播放量超10W+的视频,成为了餐饮圈内最有影响力的平台级抖音号。其他账号在厨艺、餐饮加盟、供应链等方向上的影响力也在日益增大。

在浩瀚的信息海中,红餐网能取得今天的成绩,离不开所有读者以及行业伙伴的支持。

在此,我们郑重致谢所有读者、行业伙伴,感谢所有读者以及行业伙伴的陪伴、鞭策与鼓励。

接下来,我们将与各位一起,回顾这一年我们的所思所为,在回忆中畅想未来,共同探索即将到来的新道路。

记录时代,唤醒春天

2022年,餐饮经营的不确定性进一步升级,作为具有影响力的行业平台,红餐网深度潜入行业中,为行业发声。

比如,全国疫情反复期间,各地餐饮业承压,红餐网联合央广网特别打造“唤醒春天”系列专题,记录在困难时期仍顽强抗争的餐饮人,同时呼吁社会各界关注疫情下的餐饮业,获得了不小的反响。(点击阅读:《西安餐饮生死劫:过去10个月,6个月都在经历疫情》《救救疫情下的上海餐饮业:复工比停业还惨,快撑不住了!》《复工不到一周,北京餐饮再次跌入冰窖!》《寒冬中的餐饮老板:只剩半条命的时候,又遭了致命一击》《餐饮老板的新焦虑:疫情还没结束,房租又要涨了!》)

三年的疫情,让餐饮业元气大伤。2022年,有数十万餐饮企业“消失”在市场上。为此,红餐网发布了《2022年还没结束,49.5万家餐企已经“阵亡”》一文,深入剖析餐饮的难处,很快便在业内外引发巨大反响。文章发布仅一天,微信公众号的阅读量就超百万。遗憾的是,由于影响巨大,这篇文章很快就被“和谐”了。

11月末,餐饮业迎来重大利好消息,全国各地纷纷优化疫情防控措施,各地餐饮陆续恢复堂食,红餐网也第一时间跟进报道。(点击阅读:振奋人心!郑州、广州相继解封,堂食回归!餐饮业迎来曙光》《近2万字深度分析!全国“放开”防控后,餐饮人该怎么办?》) 
 
紧接着,放开后的感染高峰把餐饮人打了个措手不及,红餐网又再次深入一线,推出恢复堂食后,营业额却不到五成!餐饮业遭遇煎熬的“阵痛期”》《太难了!堂食刚恢复,餐厅员工就“阳”了一大片》《餐饮业迎三年来最黑暗时刻:开业“赔死”,不开业“等死”等系列推文,为餐饮人发出预警,再次呼吁社会关注餐饮业。
而今,首轮感染高峰逐步散去,餐饮人全力备战春节档,红餐网观察走访市场后又推出了《2023餐饮“春节档”:有餐厅预订火爆,有餐厅歇业放假3倍工资难招服务员!火爆春节档,餐厅现最严重“用工荒”等文章。

一次次记录,一次次呼吁,我们始终与餐饮人一起共克时艰。

市场巨变,共探未来

2022年整市场的总体情况,可以用一句话来总结——外部承压加重,内部竞争愈发激烈。如何在逆境中站稳脚步,也成为红餐网和餐饮人共同的探索方向。

为此,红餐网时刻关注市场变化,第一时间输出各种观察和预判,助力餐饮人更好地进行经营决策。(点击阅读:《回四线城市探亲后,我看到了中国餐饮的另一面》《餐饮老板,准备好迎接“消费降级”风暴吧!》《煎熬的餐饮业,正迎来七大变化》《拐点来临!最惨存量时代,餐饮业何去何从?》《无意义的内卷,正在杀死餐饮业》《商场,正在被餐饮店“抛弃”?》)

在一系列巨变之外,2022年餐饮业也发生了不少备受瞩目的风云事件。

 

比如,海底捞换帅,“最牛服务员”杨利娟接任CEO;瑞幸“翻身”,实现5年来首个单季度全面盈利;喜茶开放加盟,发力非一线城市;蜜雪冰城门店破2万家,递交招股书冲刺上市等等。几乎每一个风云事件发生后,红餐网都及时跟进分析。(点击阅读:《服务员出身,如今接管千亿餐饮帝国!杨利娟到底有多牛?》《开放加盟、发力非一线城市,喜茶图什么?》《近千亿酸菜鱼市场,莫让“土坑酸菜”毁了》)

 

行业的巨变也催促着各式餐饮品类不断迭代,针对品类赛道的变化,红餐网也在深入观察市场的基础上,做出了一些研判。(点击阅读:《餐饮业大洗牌!未来这5种品类最有发展前景!》《曾经风光无限的日式快餐,正悄悄败走中国》《曾经“高大上”的西餐,正在被年轻人抛弃》《你看不上的自助餐,正在下沉市场迎来“第二春”!》《爆火的“中式下午茶”,正在占领年轻人的朋友圈》《全网流量破10亿,年轻人为什么爱上“围炉煮茶”?》

 

一次次走访,一次次分析,我们始终与餐饮人一起探索成长。

赋能餐饮,链接行业

行业的不易,对每个个体都带来了深远影响。为此,红餐网在做好内容输出的同时,也坚持链接行业,尽平台所能赋能餐饮。

2022年,红餐网撰写的《中国餐饮发展报告2022》正式出版。《中国餐饮发展报告2022》在红餐大数据、走访调研、桌面研究的基础上,重点研究大数据生态链下的中国餐饮业的发展现状及未来趋势,一经推出就受到众多业内大咖的力荐以及大批读者的好评。(点击阅读:《2023年餐饮怎么干?这本“红宝书”告诉你答案》

△中国餐饮发展报告2022

同时,2022年12月28日,“2022中国餐饮品牌力峰会暨第四届餐饮‘红鹰奖’颁奖盛典”也顺利举办。峰会采取线上互动直播的形式,长达9小时的直播,全网观看人次超50万,在抖音直播的点赞数高达120W。(点击阅读:《全网观看人次超50万,“2022中国餐饮品牌力峰会”圆满落幕!》
峰会上,我们还同步发布了《2022中国餐饮品牌力白皮书》,全方位解读中国餐饮行业和餐饮品牌发展现状和趋势。(点击阅读:《重磅!<2022中国餐饮品牌力白皮书>正式出炉》
同时,在众多大咖及红餐网粉丝的共同见证下,红餐15周年庆典也在隆重举行。红餐网创始人陈洪波在红餐15周年庆典上表示:
 
红餐作为中国餐饮的亲历者和见证者,将继续与中国餐饮同命运共呼吸,用更优质的内容为餐饮人服务。(点击阅读:《一颗红心,继往开来!红餐网15周年庆典隆重举行》

一个个峰会,一本本报告,我们始终与餐饮人同命运共呼吸。

小 结

2022年,对红餐网而言,是充实的一年。过去的365天,幸得各位读者以及行业伙伴相伴。

再次郑重致谢所有读者、行业伙伴,新的一年,请多多关照!

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