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食品科技公司MOODLES完成数千万元战略融资

· 2022-08-09 14:36:38 来源:FBIF食品饮料创新

MOODLES于8月8日宣布完成数千万战略融资,本轮融资由伽利略资本领投,老股东GGV纪源资本、风物资本、人山资本全部跟投。

MOODLES是一家以智能制造,创新材料以及生物技术等跨学科技术为基础的食品科技公司,同时引入柔性化食品加工技术,结合多食材预融合处理、3D打印的生产路径,对主食,肉制品,零食等传统食品形态进行升级与颠覆,丰富大众消费人群的饮食需求。目前,MOODLES率先通过分子料理技术进行食材重组,将人类日常所需的蛋白质、优质脂肪、膳食纤维等多重营养元素融合为全新形态主食食品,作为公司首款创新产品,实现了在不改变消费者传统饮食习惯的基础上,助力全球消费者获得更加健康的生活方式。

图片来源:MOODLES

近四个月,MOODLES主要集中精力在人才引进、产品研发以及工厂建设三个方面。

MOODLES已与江南大学,浙江工商大学共建食品联合研发中心,并引进多位产业界资深技术专家,未来将继续深度巩固自主研发能力,聚焦复合营养型主食研发,丰富产品多样性。

同时,MOODLES根据不同人群饮食需求,由食品学和营养学专业背景的团队进行宏量营养素的配比(个性化定制),将营养学和分子料理技术作为原始材料供给与处理的制备方案,目前已针对增肌、减脂、控糖以及儿童营养需求开发出四种系列产品。

图片来源:MOODLES

并且,MOODLES已完成位于安徽马鞍山的工厂建设,自主研发新型生产线正式落地,并取得新型食品产品的生产许可证,正式进入试生产阶段,将于九月正式投产,并且与国际头部客户展开合作。

目前,山东省大力支持健康食品产业发展,根据MOODLES未来产品规划,结合山东上游食品原料优势利于未来生产成本控制,以及当地政府将提供数万方现代化标准食品生产车间和近万方立体冷库等情况,MOODLES将于23年年末开始二期工厂建设,预计可实现年产2万吨产能。

据了解,本轮融资资金将主要用于供应链,团队建设等方面。

 

本文转载自FBIF食品饮料创新 

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