海底捞要找接班人了，不过需要10年考察

红餐君 · 2020-04-28 14:41:06 来源：红餐网

4月27日，海底捞火锅创始人张勇发表声明宣布全面启动“海底捞接班人计划”，打算用10或15年的时间来完成这个计划。除了施永宏、杨小丽、苟轶群这三个人外，所有人都有机会参与这个计划。

海底捞要找接班人了，不过需要10年考察

这是一个长达10年的“接班人计划”，每个人都有机会。为此，有餐饮人士分析：这或许意味着重启了海底捞组织的“内部竞争”。这类似于西贝的赛马机制，只是时间更长，要赛10年。

餐饮行业见证了很多餐饮品牌从年轻到成熟。而他们背后的掌舵人，总有老去的那天。于是，接班人问题，成了令很多餐饮品牌头疼的问题。对此你怎么看呢？

以下为海底捞接班人计划公开信全文：

各位同事：

大家好！

我想跟所有人分享一个好消息、一个坏消息。

好消息是：我要退休了。退休以后，你们再也不用担心接到我暴跳如雷的电话了。

坏消息是：我的退休只是一个计划而已。完成这个计划至少需要十年时间，但最多不会超过十五年。

所有的人都有机会参与这个领导者接班计划，只有三个人是不可的。他们分别是：比我老、比我胖的施永宏先生(一想到这点我就很开心)。除他以外，浓眉大眼、比我帅的荀轶群先生是没有机会的。当然，美丽而又能干的杨小丽也不能参与其中。他们三个没有什么明显的缺点，唯一的原因就是：太贵了，对未来的董事会来讲，性价比确实不高。

想想他们刚认识我的年纪，1985年，施永宏十五岁；1995年，杨小丽十七岁；1999年,苟轶群二十七岁。我们在一起度过的每一天都是忙碌而又充实的。我们在一起迎来的每一个明天都是奇妙得不可思议地美好。我们初次见面的场景还历历在目。

今天的我们，依然头脑清醒，充满活力。这个时候讨论遇休似乎早了一点。但凡事预则立，早谋划终归会显得从容些。不管如何十年以后我就满六十岁了。近两年，我们四个人都特别担心，担心我们学习能力跟不上。我们四个人还特别害怕，害怕我们沦为企业发展的绊脚石。因此，我们一起制定了这个计划。我们期望通过这个计划寻找到一位愛海底捞、业务熟练、又能洞察人性的领导者。

其实，经常都会有一些人问我重复的一个问题：“你是如何让一个服务员都那么努力的?”我通常会这样回答：“是吗?会不会你碰巧遇到的服务员刚好就是特別优秀的那一个呢？”这个标准的回答，充分体现了我太太舒萍，以及我去世多年的奶奶，对我的共同要求：“做人一定要低调”。我至今都想不明白，舒萍嫁给我的时候，我奶奶已经去世了。她们两个人从未见过面,但她们对我的严格要求却惊人地一致。

但是，我今天要坦白的是：我非常享受别人问我类似这样的问题，我内心骄傲得不得了,就像喝了蜜一样。因为我再清楚不过，每一个努力工作的服务员，背后一定有一个努力的店长。努力工作的店长，背后一定有一个努力的家族长。努力工作的家族长，背后一定有一批优秀而又努力的教练。这些优秀而又努力工作的教练。背后一定有一个行之有效的升迁体系。

各位同事，我们在去年十月份左右，对家族长以上干部的收入实行了“限高令”。这意味着这些优秀的干部无论多么努力，其收入都将被控制在一个固定的数目内。如果你想得到更高的收入，你只有两条路可以选择。第一，去干你以前并不熟悉、从来没有干过的工作，比如：财务、新技术、采购等等。第二，你可以内部创业。只有这些新的工作才会给你带来额外的、不菲的收入。

同时，你每干一份新的工作，我们都会给你相应的积分。当我们需要晋升一名干部的时候，会把积分最高的那几个人找到，由上级领导择优录取。所以你没有积分，就不可能得到更高的收入，当然也就没有得到提拔的机会。反之，当你拥有很多积分的时候，你不仅拥有更高的收入，同时也说明你对所有的业务都比别人更熟练，当然也就证明了你比其他人更聰明、更能干。

我在这里要特别提醒各位的是：我没有说谁的积分高，我就一定晋升谁。我说的是把积分最高的那一批人找出来，长时问的观察，择优录取。“择”的是你做人、做事的善良。我和施永宏、杨小丽、苟轶群，会用十年时间来观察和判断。但愿老天爷再一次眷顾我们，让我们能够挑到一位愛海底捞、业务熟练、又能洞察人性的领导者。

如果你是一个财务主管、新技术的工程师、或者一个分公司的普通员工，请你不要担心。这个计划涵盖了每一个人，只是细节有所不同而已。

假如十年以后，海底捞有幸依然存在；假如我们有机会到时挑到位优秀的继任者,我一定会向我的太太申请一次高调的机会：我要在我们四个人的退体晚宴上。互相表扬、互相吹捧坚决不说缺点。

我不会把我的退休晩宴放在海底捞。我要吃川菜、要吃小炒。在吃的过程中，我要严肃地对服务员说：“我怎么觉得菜品和服务没有前两次好了呢?”然后。我会闭着眼睛想象。第二天早会的时候。厨师长、大堂经理绝望的样子(当然，过两天我一定会去登门道歉)。

接着我会喝酒，喝醉的那种。一定要醉到一边哭、一边笑的那种。我要大声对我在天上的奶奶狂喊：“阿婆。我也想低调。可实力确实不允许呀！

晚宴结束的时候，我不会说“晚宴到此结束”。我一定会说：“散会”。

张勇

2020年4月27日

海底捞要找接班人了，不过需要10年考察