【家常菜】酸菜牛肉

· 2020-02-20 18:36:00 来源：红厨网 2195

制作：

1.取黄牛里脊肉切成片，纳碗加盐、料酒、鸡蛋清和生粉码味上浆，待用；另把苗家鱼酸菜切成小块。

2.净锅里掺水烧沸，先下牛肉片汆断生，捞出，再下鱼酸菜块汆水，倒出沥水待用。

3.锅里放油烧热，下入姜片、蒜片和鱼酸菜块炒香，掺鲜汤烧开后，加盐、胡椒粉和味精调味，把牛肉片下锅稍煮，起锅装入外卖盒并撒上葱花，舀一些热油把葱花激香，配煳辣椒味碟一起送出。

相关推荐

专栏文章
查看更多
蒋毅
36氪
火锅餐见
壹览商业
王方浩
热门文章
查看更多
1

幸运咖不想做蜜雪冰城

2

味好美中国区首席市场官夏玉琦：风味创新是破卷关键，共创共赢赋能行业升级

3

山东调味品，撑起了中国厨房的半壁江山

4

强强联合！围辣携手逮虾记，溯源好食材

5

如何解锁万店赢利？《万店赢利连锁之道》中英版全球首发

6

永辉和它背后的“蛋挞操盘手”，一个值得餐饮人关注的案例

7

地方菜成“五一”堂食“顶流”，蟹粉汤包、臭鳜鱼抖音团购增长超2倍

8

中国酸味版图，正在被一锅海南酸重新划分

9

连锁品牌如何用心场景美学重构万亿市场

10

野摊烧烤，风靡街头

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354