【热卖菜】葱椒鲈鱼

· 2019-06-26 16:30:27 来源：红厨网 2140

材料：

主料：

鲈鱼500克。

配料：

小葱150克、红椒米10克、鸡蛋1个。

调料：

海鲜汁10克、五香油10克、盐5克、味精5克、生粉3克、料酒5克、姜汁3克。

制作方法：

1、将新鲜鲈鱼宰杀、洗净，剔除鱼骨、鱼刺，将鱼肉剔斜片，将鱼片、鱼骨用盐、味精、姜葱汁分开腌制入味。

2、起锅拉油，烧至四成油温，将鱼片、鱼骨过油。

3、将拉好油的鱼骨垫入器皿中，将鱼片摆在鱼骨上，淋入海鲜汁。

4、将葱白、葱花、红椒米用香油淋熟，均匀地撒在鱼片上。

专栏文章

两年狂开2000店！肯悦咖啡凭啥成为咖啡界的新黑马？

伯虎财经精选文章

比格披萨冲刺“自助第一股”，千店野心面临三重局

热门文章

增单又增收！高德扫街榜上线百日，商家订单数增长超330%，营收增长超270%

豪掷1个亿搞改造！南城香汪国玉：未来快餐只拼“平价的品质感”

2025年美团餐饮秒提用户省出16.6亿分钟，上海、广州、深圳居“秒提之城”前三

《中国佐餐饮品消费趋势洞察报告2026》：健康轻负担已成共识，佐餐饮品担当门店利润新引擎

高德扫街榜上线100天：用户超6.6亿，推动高德MAU逼近10亿

餐饮品牌如何打造核心竞争力？

餐饮融合，创意共舞，红咖饭局于深圳圆满落幕

2026，火锅行业10大趋势

豪虾创业日志之《餐厅体检智能体》

米其林指南进入中国大陆第11年，给餐饮业带来了什么？

【热卖菜】葱椒鲈鱼

材料：

制作方法：

写评论

0 条评论

【热卖菜】葱椒鲈鱼

材料：

制作方法：

写评论

0 条评论

相关推荐

年夜饭菜谱来了！名厨陈冬羽分享6道特色年菜，寓意好，味道佳

中华金厨带来6道年夜饭菜谱！喜庆又美味，龙年春节力推！

极客大厨何竟迅分享6道精致年夜菜！食材常见易得，做法好复制

名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！