【凉菜】外婆泡藕带

· 2019-05-07 14:37:45 来源：红厨网 2647

藕带非常适合5月至11月期间推出，此菜选用鲜藕带，用特制的泡菜水腌制成一款餐前开胃菜，深受食客欢迎。

材料：

藕带500克，自制泡菜水（带水野山椒1瓶，泡白椒50克，生姜、泡红小米椒各10克，盐、白醋、白糖、味精各5克）

制作：

1、将新鲜的藕带去头尾，改刀成段，洗净，沥干水分。

2、将野山椒、野山椒水、泡白椒、泡红小米椒、盐、白醋、白糖、味精调成泡菜水，浸入藕带，密封，放入冰箱，泡制3天，取出摆盘上桌即可。

相关推荐

专栏文章
查看更多
红餐编辑部
企查查
火锅餐见
孙玉麟
食饮先声
热门文章
查看更多
1

餐饮系统论三部曲：从血泪踩坑到系统重构

2

靠“三定一推”策略，这家包子铺开出上万家门店

3

捷依通信亮相第35届HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展

4

味好美中国区首席市场官夏玉琦：风味创新是破卷关键，共创共赢赋能行业升级

5

山东调味品，撑起了中国厨房的半壁江山

6

永辉和它背后的“蛋挞操盘手”，一个值得餐饮人关注的案例

7

如何解锁万店赢利？《万店赢利连锁之道》中英版全球首发

8

中国酸味版图，正在被一锅海南酸重新划分

9

茶百道、瑞幸都在推，抹茶凭什么成为下一个“全年候”爆品？

10

野摊烧烤，风靡街头

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354