以“聚力向好·增长向新”为主题的2026第十三届花椒餐博大会，5月17日，在沈阳新世界博览馆圆满落幕！本届花椒餐博大会由花椒餐服集团主办，韩明洞与正露椒®非遗汉源花椒联合冠名。

此次大会会程从5月15日起至5月17日，为期三天，包含第十三届东北新餐饮博览会、2026花椒学社大课/中国连锁餐饮组织发展论坛、第六届中国烧烤烤肉年度盛典、餐饮线上营销公开课、产品盈利与外卖增长、内容出圈及餐饮AI平行论坛等十余个同期活动，从食材源头对接、品牌经营赋能到前沿技术探索，全方位覆盖餐饮行业核心话题。

现场共计迎来观展群众达10万余人次，来自22个省份50余个城市，专业观众涵盖餐饮企业代表、供应链厂商代表、项目投资人和媒体协会等多元群体，充分体现了大会“立足东北、服务全国”的产业聚集能力。

本届花椒餐博大会有六大看点：

看点一：800家食材厂商来沈阳，在"家门口"拿全国最低价

本届大会展览面积达25000平方米，汇聚全国800余家优质供应链企业，涵盖火锅烧烤食材、特色调味品、餐厨设备、连锁加盟品牌等全品类。源头厂商占比高达89.6%，辽宁以外的参展商占比65.2%

对沈阳的餐饮从业者而言，不必再千里迢迢跑外省对接工厂，新世界博览馆里就能直接谈合作、拿批发价。这也是花椒餐博大会每年吸引大量沈阳本地餐饮人到场的核心原因。

看点二：全国最大烧烤盛典第六年扎根沈阳，十多位头部创始人来分享

沈阳是中国烧烤版图中最重要的城市之一。连续六年在沈阳举办的中国烧烤烤肉年度盛典，成长为全国烧烤行业规模最大、影响力最强的年度盛会。每年都有全国各地的烧烤创业者不远千里来沈阳"取经"。

5月16日，第六届中国烧烤烤肉年度盛典，邀请十数位全国烧烤头部品牌创始人到场，面对面分享烧烤品类如何做品牌化、规模化、连锁化发展。对于沈阳本地的烧烤从业者和想进入这个赛道的创业者，这是每年在家门口向全国头部品牌创始人取经的难得机会。

看点三：全国首个餐饮AI顾问产品在大会亮相，帮你"手把手"开餐厅

全国首个餐饮顾问式AI——‘勺子Claw’在大会现场亮相，其核心功能是帮助餐饮品牌解决日常运营和品牌宣传中的实际问题。对于想要开店的沈阳人，它就是一个随时可问的AI创业顾问，帮你分析市场机会、给出菜单建议、制定推广方案。在5月16日的餐饮AI论坛，对这一产品进行详细展示和现场体验

看点四：东北最大火锅连锁品牌“熊喵来了”总部落户和平

5月15日大会开幕式上，知名连锁火锅品牌“熊喵来了”正式宣布总部入驻沈阳市和平区。目前“熊喵来了”在全国拥有超过400家门店，是东北规模最大的连锁火锅品牌。

这次总部落地，不仅是企业对沈阳市和平区营商环境的认可，更意味着更多餐饮产业链上下游资源将向沈阳集聚。对本地餐饮人来说，家门口有了连锁巨头总部，未来在人才、供应链、品牌合作等方面的机会越来越多。

看点五：餐饮老板的年度必修课，向大咖学习科学经营指南

开店容易，做大难。5月15日大会开幕当天，花椒学社年度大课同步开讲，主题为“科学经营，共创美好”。这是专门为连锁餐饮企业核心团队和创始人准备的一整天系统课程。

现场请来的老师分量十足：前阿里集团组织发展专家张丽俊、知名组织力专家邓德海博士等重磅嘉宾，围绕餐饮企业如何搭建组织力、培养人才、数字化转型等实战命题，带来一整天的系统学习。对于想要做大做强的沈阳餐饮人，这无疑是东北地区最高水准的年度学习盛会，也是升级认知、对接顶级资源的难得机会，现场学习氛围浓厚热烈

在年度大课现场，中国餐饮组织发展研修院正式成立，与花椒餐博大会形成合力，未来将依托展会平台与研修院资源，加强行业协同，实现优势互补，共同推动餐饮产业升级。

看点六：5月17日市民日免费开放，带上身份证就能逛

值得关注的是，大会特将5月17日设为市民开放日，当天免费向全体市民开放。非专业观众可持有效身份证件免费入场体验，了解餐饮行业最新成果与优质食材，真正使餐饮行业交流与市民生活及城市文化建设形成积极互动。

花椒餐博大会作为东北餐饮生态平稳构筑的重要一环，也是提振区域经济的强心针。借助大会在全国范围的影响力，通过资源整合与文化传播，不仅有效带动区域范围内的餐酒、住行等多方消费刺激，升级城市形象，也为行业树立标杆，传递科学、长期的餐饮创业精神，实现以大会为纽带，凝聚各方智慧与力量，推动中国餐饮高质量发展！