红餐编辑部
做餐饮，上红餐！
14篇
文章
36805
阅读量
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2026广东省食文化研究会 & 广东省食文化研究会名厨专业委员会年会暨温氏尚厨杯·星厨鸽皇争霸赛（联合利华饮食策划、茅台1935特约）隆重举行。
2026年春节，年轻人成为“春节主理人”，给传统的团圆佳节带来新场景和新内涵，也带动了春节聚餐方式的变化。
2026 年 2 月 9 日至 10 日，知名歌手吴克群在重庆启动新春公益慰问行动，向春节期间坚守岗位的一线劳动者致敬，以暖心行动传递城市温度。
2月6日，2026餐饮老字号创新交流会在北京同春园饭店举行，近30家来自全国的知名老字号品牌参会，共议数字化转型、AI经营新路径。
1月27日，聚拢了中国高品质标杆餐饮品牌的“黑珍珠餐厅指南”在福建泉州举办了2026黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典。中国内地32城的263家上榜餐厅正式揭晓，覆盖 45 个菜系，7家餐厅成功升钻。
2026年初，餐饮行业仍处于“需求疲软、成本高企”的调整期，据《2025年中国餐饮产业生态白皮书》显示，2024年餐饮收入增速从2023年的20.4%骤降至5.3%，人均消费均价同比下降6.6%，超1680万家餐饮企业陷入“供过于求”的竞争困境。
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