淡季不淡：夏季火锅交易额同比涨30%，反季消费成餐饮新增长点

向来被视作冬季刚需的火锅品类，正在高温季跑出反季增长曲线。

红餐编辑部 616
抖音餐饮餐饮行业
标准赋能川火锅产业｜《火锅店餐饮服务规范》团体标准审查会圆满召开

由四川省火锅协会提出并归口管理的团体标准《火锅店餐饮服务规范》专家审查会，在四川省火锅协会会议室顺利召开。

红餐编辑部 568
餐饮火锅消费
存量微利竞争时代，采购为什么成为餐饮品牌的战略部门？

当餐饮行业从增量市场进入存量竞争，企业的增长逻辑就变了。

刘帅 648
餐饮消费经营
同城竞争进入白热化：区域王如何打赢“贴身肉搏战”？

做到区域第一之后，竞争不会结束，反而会变得更残酷。

刘帅 682
餐饮消费区域餐饮
瑞幸诉泰国“假瑞幸”案胜诉出海品牌不能总当“迟到的原告”

一场持续数年的“真假瑞幸”之争终于有了结果。

王紫薇 660
餐饮消费瑞幸
三大支柱赛道重塑万亿行业格局，“十五五”规划下餐饮人迎来哪些发展机遇？

60万亿消费大盘之下，餐饮行业的机遇与挑战在哪里？

红餐编辑部 631
餐饮十五五规划政策
养殖巨头仙坛股份，砸3.4亿进预制菜赛道

全资子公司仙润食品拟用2.4亿元募集资金对孙公司仙润鸿食品增资，再追加1亿元3年期无息借款，合计3.4亿元，全部投向 “ 调理熟食品项目 “ 。

红餐编辑部 723
餐饮养殖预制菜
继深圳之后，茶颜悦色计划9月开出广州首店

门店的具体选址、准确开业时间以及广州专属限定产品，茶颜悦色方面称将会在后续的时间另行公布。

红餐编辑部 696
餐饮茶颜悦色消费
1.2亿项目暂停，猪企“踩刹车”信号又来了

神农集团发布公告，拟暂停建设广西大新神农牧业有限公司龙门猪场项目，该项目原计划投资1.2亿元。

红餐编辑部 682
餐饮养殖供应链
门店收缩、人均消费下滑，火锅进入创新竞赛

火锅赛道已进入存量竞争阶段，市场竞争日益白热化。

红餐产业研究院 762
餐饮消费火锅

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