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利思客烧烤供应链创始人张利:从百家烧烤店到头部供应链的品牌创新之路
客户的需求在不断变化,整个餐饮行业的风向也随之改变。在中国,如果两年或三年内没有快速的迭代和变化,就会被市场淘汰掉。
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2023市场规模或超2300亿,烧烤赛道迎来新“变局”
烧烤作为一个入局者众多的赛道,历来竞争激烈,2023年尤甚。在内卷加剧的情况下,如何杀出重围?这个赛道未来又有哪些新的增长机会?