红餐合伙人、红餐产业研究院院长唐欣：水产品餐饮应用日趋多元，产品创新与供应链服务能力成为发展重点

餐饮消费需求持续变化，水产品消费保持增长。

红餐编辑部 434
水产消费餐饮
不价格战、不付费种草，不做外卖，这个品牌说可以这样做生意

特调只是方法，挖掘在地价值才是灵魂。

蒙嘉怡 441
餐饮消费咖啡
鲜切进家庭，冻品退二线：火锅肉品结构正在发生什么

即时零售平台开始把火锅店堂食的鲜切标准用到家庭消费场景，细节把控越来越精细。

四川火锅协会 421
餐饮火锅消费
餐饮老板比“能不能短期赚钱”更重要的问题，是这个选择“值得我做多久”

看到一个新项目，很多人的第一反应是：能赚多少钱？多久回本？

刘帅 443
餐饮开店经营
一台泡面机，卷起烤肉新战场

一个泡面，究竟能玩出什么新花样？

大龙 465
餐饮泡面烧烤
台式奶茶30年：三次穿越周期，这一轮谁能留下？

古早味仍有市场，但开店逻辑变了。

张玲玲 471
餐饮港式奶茶消费
和府捞面将开出“和·汤面”北京首店

和府捞面旗下高端汤面馆北京首店即将开业。

红餐编辑部 827
餐饮和府捞面消费
京东外卖上线“放心消费门店”；和府捞面全新模型即将开出北京首店

南京“零元面馆”引关注；Blueglass一年净关66家店，缩水三成。详情请看红餐网《每日餐讯》。

红餐编辑部 778
餐饮社会热点企业动态
流程设计和落地（第四期）｜章义伍老师11月广州红餐总部开讲

稳定的流程体系，是品牌稳步拓店、持续迭代的核心底气。

红餐编辑部 768
餐饮流程红餐成长社
小吃快餐进入“全能店”时代，中小商家如何轻装上阵？

小吃快餐店如何寻找确定性增量？

红餐编辑部 758
餐饮小吃快餐店供应链

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