山葵、荆芥、薄荷觉醒！烤肉正迎来“新味觉革命”

山葵、荆芥、薄荷等绿色食材的加入，让烧烤有了寻求差异化卖点的新目标。

大龙 5096
餐饮烧烤新风味
1.2亿浏览！炉端烧热度攀升，表演式烧烤能否救市？

炉端烧热度攀升，其表演式体验等特征反映出烧烤行业在场景、体验与价格上的变革。

张冬 4971
餐饮烧烤表演
木屋烧烤、九田家……生意火爆的餐厅都做对了这一点

岳阳成立全国首个烧烤研究院，以应对烧烤行业存在的标准缺失、人才短缺等痛点，助力行业规范化与标品化发展。

张冬 2056
餐饮烧烤烧烤研究院
全国首个烧烤学院正式授牌

红餐编辑部 1573
烧烤餐饮
大数据下的生死盘，折射火锅烧烤4大新趋势

餐饮市场容量达到了空前规模，步入存量博弈时代，有人看到绝望，有人看到破局点。

餐见君 1601
餐饮火锅烧烤
从AI到万店，从火锅到烧烤！千名餐饮人共享9小时干货

7月16日，“2025第三届中国火锅领潮峰会”圆满成功，多位大咖分享干货内容。

餐见君 1632
餐饮火锅烧烤
50%的存活率！折射2025烧烤的最大困境

餐饮行业收入不断上涨，很多烧烤店却存在“增收不增利”的现象。

张冬 5950
餐饮烧烤
一年开店200+，“停车场系”烧烤在全国走红

抓住一个顾客的核心痛点进行场景化创新，也能有突围机会。

红餐编辑部 1750
餐饮烧烤停车场烧烤
多地出现“2元烧烤”，内卷开启“地狱模式”

“2元烧烤步入“地狱竞争模式”。

大龙 4136
餐饮烧烤
巡场点单、人均40吃到撑，陕西烧烤要出圈

陕西烧烤成新宠。

王谨 2510
餐饮烧烤

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