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连锁小酒馆第一股，海伦司能否梦圆大排档？
周末夜晚去小酒馆喝一杯，似乎已经成为了年轻人的潮流风向之一。在某书上，“私藏小酒馆”和“飞盘”“滑板”一样，都成为了热门标签。
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数据分析：新茶饮、小酒馆、预制菜等八大细分赛道的发展趋势
近些年来供给端和需求端的变化为很多餐饮细分赛道带来了新的机会，本章节重点示例了新茶饮、咖啡、小酒馆、烘焙和预制菜等近期受资本市场较多关注的赛道。
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