五一假期南京餐饮消费回暖，小店重拾“烟火气”

小吃街里的叫号声、小酒馆内欢声笑语、烧烤摊旁灯火通明……这些热闹和香气，让五一假期的餐饮门店，重拾“烟火气”。

田墨池 3189
餐饮烧烤小酒馆
升级版海伦司，微醺经济如何写下新故事？

面对海伦司的前车之鉴，“餐酒吧”需要玩出新意，讲出新故事。

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海伦司小酒馆 COMMUNE
上市半年市值大缩水，海伦司前路几何？

2022年2月，“小酒馆第一股”海伦司发布业绩预告称，2021年公司净亏损约为2.1-2.3亿元。

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海伦司小酒馆奈雪海底捞和府捞面
海底捞是海伦司的前车之鉴吗？

小酒馆第一股海伦司，于2月23日晚间披露了最新年度业绩预告。

杨伟 3683
海底捞海伦司小酒馆
疯狂小酒馆，海底捞第二？

海伦司方面曾经明确表示，要将上市募集到资金中的约70%用于扩张酒馆，到2023年实现酒馆数量全国布局超两千家。

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小酒馆海底捞海伦司
数据分析：新茶饮、小酒馆、预制菜等八大细分赛道的发展趋势

近些年来供给端和需求端的变化为很多餐饮细分赛道带来了新的机会，本章节重点示例了新茶饮、咖啡、小酒馆、烘焙和预制菜等近期受资本市场较多关注的赛道。

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新茶饮小酒馆预制菜
海伦司：一家小酒馆，凭什么能值300亿？

小酒馆的大秘密，其实就在这里。

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海伦司小酒馆蜜雪冰城星巴克
小酒馆的成功，餐饮巨头难复制

小酒馆已成了消化都市情绪的特殊载体。

李欣 4536
小酒馆海伦司海底捞凑凑
餐饮企业“喝酒”上瘾，越喝越有？

近年来，随着“小酒”的兴起，餐饮企业也开始“不务正业”，纷纷卖起了“酒”。

谢艺观 2268
小酒馆老乡鸡喜家德火锅
小酒馆第一股诞生！上市后的海伦司如何讲出新故事？

“小酒馆第一股”来了！今日（9月10日），连锁酒馆海伦司（Helen’s）登陆港股上市，市值超300亿港元。

刘佳 3883
海伦司小酒馆餐饮

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