花小小“酸脆”米粉首发上线，淘宝闪购为品牌搭建新品增长路径

花小小联合淘宝闪购、盐中甜推出“益生菌脆爽酸包菜”新疆炒米粉系列。

红餐编辑部 2483
餐饮餐饮行业
不止米其林三星！新荣记的数智化解法，让消费体验再上一个段位

新荣记智能AI排单项目斩获国家级赛事“数据要素X”大赛省优胜奖。

红餐编辑部 2193
餐饮餐饮行业
麻六记“瘦身”记：川菜馆的“漂亮饭”实验，汪小菲能跑通吗？

1月4日，麻六记全新品牌“小麻六”全国首店在石家庄开业，创始人汪小菲到场剪彩。

李卓 2865
川菜漂亮饭餐饮
从获客到锁客，餐饮人如何破解流量密码？

当2025年的日历翻至最后一页，餐饮行业的年终图景已清晰浮现，整体市场规模预计突破5.7万亿元，总量微增但增速放缓。

红餐成长社 5186
餐饮经营行业
麦当劳广州市场门店突破900家；太二官微回应“卖不动酸菜鱼”

宣传“利润高、回本快”，柳州螺司令餐饮公司被罚；麦当劳广州市场破900家店

红餐编辑部 1602
餐饮企业动态餐讯
中国餐饮业，需要“渣男式”服务

“渣男式服务”，正成为一批餐饮品牌引爆客流、提升复购的新打法。

红餐编辑部 3325
餐饮消费情绪价值
小菜园、老乡鸡、农耕记……都在用同一款“省钱法宝”

智能炒菜机器人成餐饮门店降本增效利器，但其局限性日益凸显。

红餐产业研究院 3937
餐饮智能降本增效
后厨“隐形炸弹”，正成为餐饮老板的噩梦

餐饮下半场，卫生是入场券，更是试金石。

红餐供应链指南 1485
餐饮卫生供应链
又一新茶饮品牌加入“卖饭”行列

新茶饮跨界，除了卖咖啡和烘焙，还可以卖饭。

红餐编辑部 1818
餐饮茶饮跨界
绝味鸭脖押注热卤，卤味“正餐化”走通了？

绝味鸭脖4.9元的热卤杯因销量亮眼，引发外界广泛关注。

林恩 4756
餐饮卤味经营

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