全国总门店数被湘菜赶超，消费者不爱吃川菜了？

川菜，仍是大众喜爱度很高的菜系，未来还有很大发展潜力。

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湘菜川菜大蓉和红杏
对话杜兵、石光华：没有了麻与辣，川菜还能靠什么争天下？

作为传承川菜的主要力量，川菜品牌与川菜人该如何找到菜系的新潜能，在保留传统特色的同时以创意革新实现川菜的二次破圈？

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川菜杜兵八大菜系
对话彭子渝、王正金：川菜没有没落，精致化发展不能流于形式

精致化成为川菜发展趋势之一，越来越多的精致川菜馆也为川菜的发展带来了新变化。

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红咖说川菜品质餐饮
太二酸菜鱼首次进驻香港，新店预计第四季度开业

近日，多家香港本地媒体报道，太二酸菜鱼将首次进驻香港，选址在九龙塘又一城，预计今年第四季度开业。

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太二酸菜鱼九毛九川菜
共话新趋势，中国餐饮城市行“城市闭门沙龙”在蓉城圆满举办

5月30-31日，中国餐饮城市行系列活动成都站成功举办，活动重磅板块“城市闭门沙龙”如期举行。

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中国餐饮城市行城市闭门沙龙川菜
品鉴川菜之美，红咖饭局在水井·黉馆精彩上演

5月31日，红咖饭局携手水井·黉馆共同呈现了一场精美绝伦的川菜盛宴。

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红餐饭局川菜中国餐饮城市行
黑马有料火锅在上海炸街，烧鸡公会是下个顶流吗？

最近，火锅餐见在上海考察的时候发现，在上海最火的不是本帮菜，也不是上海生煎，而是川菜，其中有料火锅烧鸡公在上海尤为出名。

莉姣 4974
川菜火锅烧鸡公
“万味齐遇”在广交八方食品受追捧

第三期展会当中有近2万种商品亮相。“万味齐遇”在广交，这里面有没有你心仪的味道?

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预制菜川菜粤菜
中国预制菜产业风起云涌：四川欲“乘风破浪”

)“预制菜成为中国食品行业竞争的新焦点。

单鹏 1480
预制菜川菜
“阅读川菜·品味非遗”系列活动在蓉启动

2023年世界读书日“阅读川菜·品味非遗”系列活动23日在四川省非物质文化遗产馆拉开帷幕。

贺劭清 1966
川菜川菜名厨

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