第二届中国川渝火锅产业大会暨武都花椒展示交易会将在渝举行

红餐编辑部 · 2022-06-28 17:39:52 来源：红餐网

红餐网消息，2022年7月11日至12日，第二届中国川渝火锅产业大会暨武都花椒展示交易会（以下简称：产业大会）将在重庆悦来国际会议中心举办。

△首届产业大会现场图

此次产业大会旨在探寻行业发展之道，实现产业优质资源深度链接，推动成、渝两地麻辣火锅及麻辣食品行业的深度融合与创新发展，协同融入成渝地区双城经济圈建设，助力乡村振兴。

产业大会由中共陇南市武都区委员会、陇南市武都区人民政府、国际火锅产业联盟主办，拟邀请重庆市商务委员会、重庆市农业农村委员会、四川省商务厅、四川省农业农村厅、甘肃省商务厅、甘肃省农业农村厅、陇南市人民政府等政府部门支持。

此次盛会将邀请全国商务、贸易、餐饮、乡村振兴等政府主管部门领导，全国火锅、食品、调味品、火锅供应链等火锅相关产业的上千家企业代表及海外20个国家和地区的华人华侨代表莅临参会。

△首届产业大会现场图

据红餐网了解，此次产业大会将火锅、麻辣食品与原产地的优质原辅材料紧密的结合起来，围绕川渝火锅一二三产业深度融合，疫情后时代火锅新发展，打造火锅产业标准化基地，促进火锅食品溯源体系建设，推动火锅产业高质量发展。中国火锅助推地方农特产业发展，助力乡村振兴等话题，从多个维度展开交流和讨论。同时，举办农特产品展示交易；

首先，项目研讨会将围绕整合川渝火锅产业优质资源，参与和推动乡村振兴战略，以火锅、麻辣食品为目标市场，形成具有一定规模的订单式农业，让广大农户实现共同富裕，为当地经济发展做出贡献；

其次，将花椒、辣椒等地方性特色优质农特产品产业与火锅产业充分结合，帮助火锅、底料、调味品、麻辣食品等企业从源头着手，联合打造标准化、现代化原辅材料种植基地；

△首届产业大会现场图

再次，采用源头共建、行业集采、源头品控、源头锁价、精准配送的方式帮助企业降低采购成本，稳定产品品质和价格，促进火锅食品溯源体系建设；

最后，产业大会将着力促进政府及火锅产业端的深度合作，帮助地方农特产品结合火锅全产业链衍生更为多样的产品销售模式及渠道，将疫情后火锅产业发展与乡村振兴战略充分结合，成为国内及海外火锅全产业链企业共同参与的产业盛会。

△首届产业大会现场图

此外，产业大会邀请了央视、新华社、人民日报社、甘肃卫视、重庆卫视等20家中央和地方主流媒体以图文、视频等形式进行全方位会议报道，同时会议盛况还将通过国际火锅产业联盟官方媒体矩阵及网红直播等进行多层次实时播报。

△中央及地方主流媒体对相关活动的部分报道截

另据了解,国际火锅产业联盟一直充分运用平台优势，深度整合行业资源，通过内外联动，在打造产业标准化基地、助力乡村振兴、推动行业交流发展上产生了积极影响。联盟在相关部门的领导、支持下，积极对外协同，近年来先后成功举办了中国川渝火锅产业大会暨“陇货入蓉”中国（武都）花椒展示交易会、一带一路中国产业峰会（已举办三届）、国际火锅视频产业峰会（已举办两届）等具有良好社会和国际影响力的行业盛会。

【延伸阅读】

此次大会中的武都花椒展示交易会，由甘肃省陇南市武都区与国际火锅联盟联合主办，也是推动“陇货入渝”和助力乡村振兴的重要行动之一。

陇南市武都区位于甘肃省东南部，境内气候属亚热带向暖温带过渡型气候，光热资源充足，生物垂直分布明显，资源品种多样富集，具备发展花椒等特色产业的独特气候资源优势，是全国花椒最佳适生区之一，花椒种植面积达到百万亩，2021年总产量达6500万斤，享有“千年椒乡”之称，所产“大红袍”花椒以果皮丹红、粒大饱满、芳香浓郁、麻味醇厚享誉中外。

此前，双方于今年1月17日，举行了认购花椒种植基地揭牌仪式。

△揭牌仪式现场图

△部分武都花椒认购基地现场实景

仪式上，由陇南市、武都区领导为重庆刘一手实业有限公司、四川香天下餐饮管理有限公司、四川广汉迈德乐食品有限公司、重庆小天鹅餐饮管理有限公司、四川辣海生物科技有限公司、广汉市佳越立德食品有限公司、重庆朝天门餐饮控股集团有限公司、重庆牧哥食品有限公司、重庆市平易粮油有限公司、辣椒王子(重庆)食品有限公司、重庆尚润食品有限公司十家认购企业揭牌并授牌。同时，甘肃双椒生态农业有限公司、武都区花椒服务中心与重庆刘一手实业有限公司、广汉迈德乐食品有限公司等十家认购企业签订了“武都花椒基地产品认购协议”。

活动讯息

时间安排：7月10日全天报到，11日、12日正式活动

活动地点：重庆悦来国际会议中心两江厅B厅

现场咨询：国际火锅产业联盟（重庆市渝中区中山三路128号重庆投资大厦四层）