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外卖、网购等新业态食品安全问题相关法律法规标准已出台

· 2022-06-28 15:45:54 来源:中国网

6月27日,国家卫生健康委就党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效举行新闻发布会。国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司司长刘金峰表示,近些年,外卖配送业务快速发展,网络餐饮服务也逐步增多,其食品安全问题也受到关注,涉及国家卫生健康委的主要职责是餐饮外卖食品涉及的安全标准问题。

为规范餐饮服务单位的生产经营过程管理,国家卫生健康委会同市场监管总局制定发布了《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(GB31654),已于今年2月22日实施。

图片来源:摄图网

外卖餐饮服务经营者,一方面必须执行《食品添加剂使用标准》、《食品中污染物限量》、《食品中致病菌限量》等通用的食品安全国家标准,确保原料和产品安全;另一方面,要严格执行《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》,规范餐饮服务活动中外卖食品加工、配送和人员等食品安全过程控制要求。

从食品安全角度,无论外卖与堂食、网购与实体店购买,对食品的安全要求是一致的。外卖、网购食品的生产经营者应严格遵守相关法律法规标准,加强生产、储运、配送各环节管理,共同维护广大消费者“舌尖上的安全”。

 

本文转载自中国网

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