一绪寿喜烧虚假宣传被罚50万；我国出台反食品浪费方案

每日餐讯栏目组 · 2021-12-21 08:46:29 来源：红餐网

扫码点餐强制关注公众号？餐饮企业要整改了；食材以次充好，一绪寿喜烧虚假宣传被罚50万。详情请看红餐网《每日餐讯》。

扫码点餐强制关注公众号？

餐饮企业要整改了

据光明网消息，自今年4月，上海市消保委已经多次呼吁“餐厅应该不收集或者尽可能少收集消费者的信息”以来，中国消费者协会也表示，“扫码点餐”不应成为“单选题”，警惕“消费便利”变成“消费烦恼”。

其中中消协指出，仅提供“扫码点餐”涉嫌过度收集消费者个人信息，侵害了消费者的公平交易权，不提供现场菜单有损消费者的知情权，新技术应用不应成为特殊消费群体的消费阻碍。

△图片来源：“上海市消保委”微信公众号

本来是既可以扫码点餐也可以人工点餐的选择项，如今却变成了变相“强制”扫码点餐。更让人不安的是，扫码点餐背后还暗藏着强制关注和信息收割的陷阱。对此，上海市消保委认为，扫码点餐应以不获取或尽量少获取消费者信息为前提，餐厅应同时提供人工点餐选择。

近日，腾讯公司向开发者推送了关于自查“扫码点餐强制关注公众号”问题的通知。

通知指出，平台提醒开发者自查是否存在“扫码点餐强制关注公众号”问题，并及时进行整改，为用户提供良好的点餐体验。平台将于2022年1月17日开始对此类问题进行核查，违规的公众号将被限制二维码打开公众号能力。

食材以次充好

一绪寿喜烧虚假宣传被罚50万

中国消费者报消息，今年9月，有媒体爆料称，一绪寿喜烧加盟店存在比目鱼充当鳕鱼、廉价牛肉冒充澳洲和牛等问题。对此，上海杨浦区市场监管局现场检查发现，涉事门店有涉嫌使用比目鱼冒充鳕鱼的情况。该事件一度在网络引发热议。

近日，对于一绪寿喜烧加盟店存在比目鱼充当鳕鱼、廉价牛肉冒充澳洲和牛等问题，终于有了处罚结果。

△图片来源：摄图网

相关信息披露，一绪寿喜烧关联公司上海丰之绪餐饮管理有限公司因虚假宣传被上海市杨浦区市场监督管理局罚款50万元。具体处罚事由正是当事人在上海地区的“一绪寿喜烧”门店以格林兰比目鱼（庸鲽鱼）为食品原料制作门店菜单上的“日式烤鳕鱼”菜品。

近段时间，餐饮行业的食安问题频出，这背后的原因无非就是管理管控上出现了问题。餐饮经营者真的要好好反省了。

我国出台方案反食品浪费

鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务

新华社消息，近日，国家发展改革委办公厅、商务部办公厅等近日印发《反食品浪费工作方案》，明确加强公共机构餐饮节约，推进机关单位食堂反食品浪费，加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，开展学校食堂餐饮节约行动。

△图片来源：摄图网

方案提出，推进粮食节约减损。推进粮食消费前各环节减损，完善粮食节约减损标准体系，开展粮食仓储环节浪费调查评估。遏制餐饮行业食品浪费。各级商务部门采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开其反食品浪费情况。督促餐饮外卖平台、餐饮服务经营者以显著方式提醒消费者按需适量点餐。支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用的措施。建立健全餐饮行业反食品浪费的制度规范。加强对旅行社管理人员和导游人员培训，引导游客文明用餐，合理安排团队用餐。

方案指出，促进食品合理利用。建立食品捐赠需求对接机制，引导食品生产经营者等在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品。健全临期食品销售体系，鼓励食品生产者在食品包装上明确标识“最佳食用日期”和“保质日期”，支持食品生产经营者以优惠价格销售临近“最佳食用日期”的食品。推进厨余垃圾资源化利用。

方案强调，加强反食品浪费日常监督检查。鼓励单位和个人举报食品生产经营者食品浪费行为。开通举报热线，收集问题线索，加强执法监督，强化组织实施。

食材供应链迎来融资热？

乐禾食品完成数亿元E轮融资

北京商报消息，12月20日，乐禾食品集团股份有限公司（以下简称“乐禾”）完成数亿元E轮融资。据悉，本轮融资由鼎晖投资、钟鼎资本联合领投，美团龙珠(连投四轮)、兴投(北京)资本跟投，明论资本担任独家FA。