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禁止使用塑料吸管后 有人表示要戒掉奶茶

刘滢 · 2021-01-13 10:13 来源:中国饮品快报

“禁塑”刚刚过去了一周,茶饮行业的执行情况怎样?快报为此进行了专题调查。

自1月1日《关于进一步加强塑料污染治理的意见》发布,就意味着茶饮行业者不再能使用普通塑料吸管与塑料包装袋了。

现在已过一周,各地茶饮连锁品牌已经停止了普通塑料吸管与塑料袋的供应,根据《意见》提出的规定,将吸管更换为环保吸管、塑料外包装袋也替换为可降解包装袋。

但在部分小型餐饮店或乡镇门店内,仍旧有未使用完的一次性塑料餐具在使用。

01 很多中小品牌仍用塑料吸管  

  奈雪全部更换为纸吸管

奈雪、喜茶、瑞幸等头部品牌早在去年就提供了纸吸管的选择,今年门店内则全部换成了环保吸管。

  喜茶提供PLA可降解吸管与纸吸管两种选择

在点单中,喜茶还提供纸吸管与可降解PLA吸管两种选择。

  CoCo都可提供大、小两种规格的可降解吸管,茶百道对纸吸管做出说明

像茶百道、CoCo都可、一點點、古茗等连锁品牌也全部换成了环保吸管。针对纸吸管的性质特点,茶百道也在点单中给出了使用提示。

星巴克、COSTA则普遍推荐直饮,使用直饮盖,门店内不再摆放塑料吸管,当顾客有需求时提供纸吸管,打包时使用纸质杯托或纸袋。

总得来说,茶饮门店对应禁塑、限塑的作为主要为三点:

  喜茶对环保的提倡

1、在饮用方面,提供纸吸管、可降解材料PLA吸管或直饮盖。 

2、在携带方面,提供纸杯托、纸袋或推出循环使用的环保手提袋。 

3、部分品牌提供自带杯优惠活动,倡导环保。

但据记者在武汉等城市了解,虽然头部几乎都使用了环保吸管,但很多中小品牌以及单店仍在使用并不环保的塑料吸管。

02 消费者对更换吸管的反应  

大部分消费者表示支持环保,但对纸吸管的不适应性也逐渐浮现。纸吸管异味重、容易软化、不好搅动、吸食小料有阻碍感,种种问题给消费者带来不满。

不少消费者表示,更换纸吸管后饮用体验变差,影响自己再次消费的意愿,并称“纸吸管终于让自己戒掉了奶茶”。不过,也有消费者表示,平时喝冷饮,更换纸吸管之后变化也不是特别大。

实际上,政策下达之后,纸吸管生产为香饽饽,各类包材厂家良莠不齐,也是影响纸吸管品质的一大原因。

据快报了解,部分中小厂家的纸吸管还存在以下槽点:

1、纸吸管戳不破塑封膜,戳半天吸管都“秃了”。

2、珍珠、芋圆之类的小料仿佛与纸吸管相生相克,会粘在吸管内壁难以出去,在吸食时费劲了力气也难以动摇它们之间“亲密的关系”。 

3、纸吸管在热奶茶里泡久了容易软、容易折断、容易散架,20分钟都坚持不了,只能快速干完一杯奶茶,在过去慢慢享用一杯奶茶的悠长快乐被剥夺了。

4、咬吸管爱好者表示在体验纸吸管之后,品尝到各种味道:纸浆味,厕纸芯味,鞋盒味,胶水味,不好形容反正挺恶心……等等。

  直饮盖

而在更换的选择上,用直饮盖替换吸管也存在一定问题。早在前两年麦当劳、星巴克的直饮盖就因为易撒漏等问题被国外网友斥责,对于中国现在所处的环境来说,消费者出于对外包装是否无菌的谨慎,大部分不习惯直饮。

最关键的一点:目前直饮盖大多是PP材质,不属于可降解材料,不在环保范畴内。行业相关人士直言,直饮盖只是政策缓冲下的应对之举,但目前在海南已经被禁用。

03 PLA吸管或将是今年市场新动向  

纸吸管体验感不佳,这方面问题如何解决?市场上是否有更好的替代产品?

记者了解到,消费者反应不好的大多是使用胶黏剂工艺的纸吸管,且包材厂家水平参差不齐,选择可靠有实力的大厂是保证纸吸管质量的关键。

而现在市面上的环保吸管也有多种:常规纸吸管、全降解纸吸管、常规PLA吸管、耐高温PLA+生物基PBS吸管。

常规纸吸管是将纸张缠绕后通过食品胶黏剂定型而制成,相比其他环保吸管来说成本较低。

而另外三种都使用到可降解材料PLA,这种材料的优势是有很好的抗溶性。

PLA产生的工艺:玉米或木薯淀粉经发酵变成乳酸,乳酸再经脱水变成丙交脂,丙交脂再经开环聚合变成PLA。PLA在一定的温度和湿度下即可分解成二氧化碳和水。

全降解纸吸管是在专业纸吸管之外加上PLA淋膜层,能够耐受高温,也容易搅拌,明显优于常规纸吸管。

  全降解纸吸管(PLA+专业纸吸管)

常规PLA吸管跟普通塑料吸管相比,饮用起来口感差别不大,但不耐高温,一般适用于冷饮。

耐高温PLA+生物基PBS吸管是两种可降解材料的结合,对比常规PLA吸管,可以达到在80度高温下也不变形,而且没有异味,搅拌功能好。

04 环保吸管改良升级 明年可能有新发展  

从功能上来说,PLA吸管是塑料吸管的较好替代品,由于PLA成本较高,且原材料供应有限,现阶段无法满足市场。市场上仍是纸吸管的使用率较高。 

能否升级改良纸吸管,技术上仍需克服。丰亦实业总经理周玉香告诉记者,他们正在测试一种不使用胶水的纸吸管,可以去除异味。 但纸吸管搅拌易软的问题,想要在国家安全标准范围内解决,目前还有待探索。

此外,周玉香还表示,丰亦实业还送检了一种改良性的可降解材料,并通过了国外的检测,国内的检测报告预计明年出来。这种改良性的可降解材料,其成本将低于纸吸管,如果明年通过检测批准上市,将成为环保吸管的新趋势。 这也能解决目前市场上的需求问题。

我国吸管消耗量巨大,当下部分塑料制品被禁止生产,环保材料的需求量大增,一方面市场在短期内难以被满足,另一方面环保的路任重而道远。

尽管当下的禁限集中在吸管、包装袋方面,但之后必然会涉及到杯身、杯盖上。在政策影响下,可降解材料在制造、加工、应用、回收大有发展空间,饮品包装也将会迎来全面升级。

但,即使塑料替代品开始广泛应用,过度消耗这些制品仍旧是对环境资源的浪费。在顺应对政策之余,人们更应从源头倡导适度使用、环保生活。

红餐点评:

由于环境治理的要求,塑料吸管与塑料袋在茶饮行业是终究要被淘汰的。只不过,消费者接受替代品需要一个过程。尽管现在大部分消费者对纸吸管并不看好,但红餐网认为,未来,通过行业人士不断的升级改造,纸吸管的功能性肯定会有所提升。另外,也将会有其他材料的环保替代品陆续出现,这是一个不断完善与发展的过程,消费者与茶饮经营者应该对此有信心!

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