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广东一厨师切完生肉后,先是高烧不退,后又突发耳聋……

· 2020-12-07 09:42:41 来源:广州日报

日前,广东汕头的厨师陈先生在曾用带小伤口的大拇指直接接触案板上的生猪肉后,突然发高烧,恶心呕吐。在医院经过一段时间的治疗,陈先生的病情逐渐好转。

没想到,厄运又盯上了他:陈先生发现自己的双耳渐渐听不到声音了,听力急剧下降。于是他辗转来到广州就诊。

12月4日上午,记者从中山大学孙逸仙纪念医院获悉,陈先生得的是一种少见的人畜共患病——猪链球菌脑膜炎。

该病不会人传人,也不会致死,但会导致听力下降。如果不在听力下降3月内及时干预,会造成永久性的听力损伤。

据了解,猪链球菌病是一种由猪链球菌感染人而引起的、人畜共患性疾病。感染源主要是病死猪,人与人之间还未出现过传染案例。但当人接触病、死猪时,病菌可通过人破损的皮肤伤口进入人的体内,生猪饲养人员和屠宰加工人员是本病易感人群。人一感染后,猪链球菌马上侵袭大脑,引起脑部炎症。

感染后会对患者的脑膜或脑脊膜造成感染性损伤,同时也会感染耳部、窦部或上呼吸道。如果治疗不及时,可能会造成永久性的脑损伤和听力损伤。

要预防猪链球菌感染,最重要是做好个人防护,具体做法包括以下几点:

料理猪肉戴手套。  当手上有伤口或者倒刺时,容易感染细菌,引发疾病,因此处理猪肉或者其他生冷食品时,一定要记得戴手套。

生熟菜板分开用。  例如,切生猪肉等的案板和刀就不该再去切熟食了,生熟菜板应分开用,否则会污染食品。

不买不明来源的猪肉。  来历不明的猪肉通常没有相关食品安全部门的检验,很可能存在死猪病猪等情况,广大市民朋友一定要擦亮眼睛仔细甄别购买。

猪链球菌感染后一般起病急,短至数小时就可能发病。感染后的症状通常表现为高烧不退、浑身乏力、头痛恶心。如果接触过病死猪,尤其是高危人群,一旦出现发热畏寒、头痛呕吐等症状,务必及时到医院就诊。

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