头号餐饮产业媒体
投稿

中国饭店协会倡议:使用公勺公筷双筷,培养健康生活习惯

· 2020-03-12 16:00:32 来源:中国饭店协会 1737

各饭店餐饮企业、会员单位 :

中国菜、中国宴、中华筷是中华传统优秀文化。围桌合聚是中国餐饮的主要用餐方式。但是我们要清醒地认识到,围桌合餐容易带来疾病传播,飞沫传播和接触传播更是新冠肺炎传播的主要渠道。据世界卫生组织介绍,影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关。如何既弘扬中国餐饮的优秀传统文化,又养成健康生活方式?新冠肺炎让我们痛定思痛。为此,中国饭店协会向全国饭店餐饮企业倡议:健康中国,健康饮食,从自身做起,开展公勺公筷双筷健康行动,做健康饮食习惯的倡行者。

中国饭店协会倡议:使用公勺公筷双筷,培养健康生活习惯

一、引导餐饮企业提供公勺、公筷或双筷,彰显社会责任,做健康餐桌文明的引导者

对围桌合餐主动提供公勺公筷或双筷,引导客人正确使用,阻断餐桌上的疾病传染途径。有条件的情况下提供分餐制服务,提升健康服务理念,培养客人健康文明用餐意识,保护自己,保护他人,倡导餐桌文化新风尚。

二、贯彻落实"节约、环保、放心、健康"绿色餐饮理念,做健康餐桌文明的传播者

做好餐具卫生消毒工作,保证食材卫生安全,建立食材追溯体制。切实贯彻落实《餐饮业现场管理规范》等国家行业标准,高质量做好厨房现场管理。主动引导消费者适当点菜,节约食物。主动引导消费者适当点菜,节约食物,引领绿色餐饮消费理念。

三、倡导人与自然生态和谐共处的健康理念,引领健康生活消费

全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习,拒烹、拒售、拒食野生动物,切实保障人民群众生命健康安全。  

让我们积极行动起来,倡导餐桌新风尚,健康好习惯!

中国饭店协会

2020年2月25日


  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

联系人:黄小姐

联系电话:13728049024