微盟受邀亮相中国特许加盟展暨RES餐饮设备展

· 2018-05-25 10:20:16 来源：红餐网

近日，2018盟享加中国特许加盟展·广州站暨RES国际连锁餐饮设施设备展览会在琶洲国际会展中心拉开帷幕，以“项目+技术解决方案”的全产业链服务整合模式为参展嘉宾带来了一次全新的体验。

据悉，此次展会两展合办，RES餐饮设备展侧重后端设施设备技术的运维支持，中国特许加盟展侧重前端连锁开店的整体解决方案。2万平米的展馆内，既有数百个以餐饮为主的加盟品牌，也有形形色色的餐饮设备技术供应企业，涵盖食材处理、冷链物流、移动支付、营销体验解决方案等餐饮后端服务的多个方面。

伴随“体验消费”越来越多被餐企所关注，消费者在衡量性价比的同时，也逐渐将消费的感受放在重要位置，餐厅不仅需要端出一盘好菜，还要打造智能化的用餐体验和服务。

微盟到店事业部产品总经理林缙在参加展会同期举办的论坛活动时，围绕“小程序红利大潮下餐企的布局与实践”这一主题向现场嘉宾做了精彩分享。

林缙认为，小程序是碎片化商业场景的最佳载体。当点餐、阅读、购物、出行、游戏、搜索、分享……越来越多的服务可以通过小程序来完成时，“习惯”便会产生，这种力量汇聚起来即是趋势。

据微信官方在2018年1月公布的数据显示，每天使用小程序的用户已达到1.7亿，58万小程序涉及交通出行、电商购物、餐饮、生活服务等方方面面，小程序正潜移默化地改变人们的生活方式。

林缙还提到，过去餐饮店要享受互联网红利靠的都是第三方线上平台，但平台要扣点，收取平台费。最关键的是，客户也不属于商家，无法沉淀核心的用户数据，无从建立餐企自己的CRM。

对于餐饮这种高流量获利行业，流量是打通一切模式的根本。林缙认为，餐厅的自营流量可以从四个方面来抓取：其一，从门店抓流量：餐企支付不菲的租金，意味着购买这个选址所带来的流量，餐厅应重视线下流量的深度挖掘。其二，从平台导流量：餐企在第三方平台购买流量，应设法将其沉淀于自营平台，不断扩大粉丝的基数和黏性；其三，到附近抢流量：餐企搭建小程序门店，率先从微信“附近的小程序”中抢流量。其四，用流量养流量。借助社交裂变的力量创意主题活动，从邀请到分享再到裂变，将流量无限扩大。

论坛现场，微盟合作商户、知名连锁品牌“潮牛海记”运营总监陈小刚，以自身案例讲述了“传统潮汕火锅的新餐饮破局之道”，引发了现场餐饮人的深度思考。

陈小刚表示，餐饮连锁不是简单复制，而是边开店边升级。从传统连锁餐饮成功转型互联网+，“潮牛海记”的“牛”不只是食材品质，还有智能体验。借力微盟旗下智慧餐厅小程序+公众号解决方案，“潮牛海记”将线下门店与线上平台无缝对接，通过“优惠买单、营销插件、在线商城、开卡储值、会员管理”等功能，完美呈现品牌特色，深度挖掘客户价值，多维度增强客户黏性。通过一系列智能升级，“潮牛海记”线下会员转化率高达78%，营收增长了35%。

业内人士指出，随着第三方平台流量红利期的消失，原本自带流量的线下渠道凸显价值，而小程序一经发布就已经摆明了立场：全心全意为线下服务。因此，餐饮与小程序的高度融合不仅仅是线上线下的融合，更是未来商业发展的大潮流。

据了解，微盟·智慧餐厅是微盟旗下餐饮O2O解决方案，通过“小程序+公众号”完美整合营销、会员、外卖、支付、商城等餐厅经营所需的所有功能。微信营销和会员管理能够帮助餐厅多渠道吸引新客到店，通过多样化营销促进客户二次消费，可同时让老客主动帮助商家带来新客，有效提升会员转化和黏性。