白墨_红餐网

白墨

知名餐饮品牌策划人，餐饮品牌认知理论创导者，云食传媒创始人，自2011年开始专注餐饮领域品牌研究，迄今为止，已经帮助千喜鹤、杨国福等数百家餐饮连锁企业完成品牌塑造，并著有《餐饮品牌塑造攻略》一书，被誉为餐饮品牌领域开山之作。(微信：535469971)

37篇

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餐饮品牌设计的七大误区，你中招了吗？

餐饮品牌设计该怎么做？

白墨· 3827
餐饮品牌设计餐厅设计红餐网
疫情“风暴中心”的餐饮人，2020上半年怎么办？

一个小小的病毒，不仅考验着中国经济，更考验着餐饮行业和广大餐饮人。疫情来袭，餐饮行业遭受重创，餐饮人被卷入了“风暴中心”。

白墨· 5329
餐饮人呷哺呷哺餐饮企业
十年河东，十年河西，每一个餐饮人都有无限可能

用知识的力量，推动餐饮品牌进步的方向。

白墨· 3510
海底捞巴奴火锅西贝莜面村
2020年餐饮4大新红利，抓住一个就爆店

真正勇敢的餐饮人，往往在寻找新的契机，你的倒下只会让别人变的更加强大。

白墨· 3283
餐饮西贝海底捞
让餐厅进店率提升10倍，你需要的方法都在这里

餐厅本身就是最大的流量载体，你用好了吗？

白墨· 4441
餐厅餐饮门头招牌菜
深度：沈腾一碗面45元，中国面食品牌还有哪些出路？

先是孟非开了孟非的小面，郭德纲去捧场；紧接着岳云鹏和老东家在北京蓝色港湾开了海碗居炸酱面……

白墨· 4028
面馆沈腾孟非的小面
聚焦爆款菜！卖出400万份鱼后，他悟出了品牌塑造的真谛

一条鱼，一辈子。把招牌菜做成爆款品类，注定风雨兼程。

白墨· 3116
阿五黄河大鲤鱼樊胜武餐饮百强榜
先别唱衰麦当劳、肯德基，你真的学到精髓了吗？

中国餐饮的品牌崛起之路，其实是从学习麦当劳、肯德基开始的。但自大却是从瞧不起老师开始的。

白墨· 3746
麦当劳肯德基洋快餐
海底捞张勇传

这是一个关于少年成长的传奇故事，没有风花雪月……

白墨· 3030
海底捞张勇黄太吉
致餐饮人：陷入自嗨陷阱后的自我疗法与心理辅导

行走江湖多年，发现：餐饮人陷入“自嗨陷阱”的比例较其他行业更高。

白墨· 3024
餐饮人很久以前烧烤海底捞
餐饮品牌定位的终极目的是什么？

没有做好认知定位，品牌就没有魂，企业所拥有的就是一堆钢筋水泥。

白墨· 3867
餐饮品牌定位海底捞麦当劳
中国式餐饮创业风向与市场变化

想做餐饮，说明你有一颗澎湃的心。

白墨· 3321
餐饮创业餐厅餐饮经营
一流的餐饮品牌根本不做定位，而是做顾客认知！

优秀的餐饮品牌建立顾客认知，糟糕的企业一直在做定位。

白墨· 3822
餐饮品牌餐饮定位大娘水饺
餐饮人，当你面朝大海，却没有春暖花开，该怎么办？

你想做餐饮，说明你有一颗澎湃持久的心。

白墨· 2895
餐饮餐饮创业餐饮经营
西贝海底捞都头疼的事：如何开创一个成功新品类？

餐饮人开创一个新品类并获得成功有多难？

白墨· 2920
西贝海底捞巴奴