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  百条顶级金句！戳穿火锅烧烤行业真相

  当火锅与烧烤走到“去泡沫”的十字路口，我们来了。

  火锅餐见· 686

  餐饮 消费 火锅

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  回归烟火|红餐联合创始人、副总裁黄程出席第九届717餐饮品牌日并致辞

  人间烟火气，才是最长久、最稳的生意。

  红餐编辑部· 890

  餐饮 餐饮行业

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  潮聚162 共创美好生活——全聚德创建162周年庆祝活动在京举行

  守正创新，焕新品牌。

  红餐编辑部· 1338

  全聚德 餐饮 餐饮行业

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  社零要冲60万亿，线下零售商业怎么接住？

  《规划》围绕服务消费、商品消费、新业态新场景、消费能力、消费环境、制度机制六大维度，部署28条重点举措，目标至2030年社会消费品零售总额达到60万亿元。

  罗嘉欣· 2276

  餐饮 消费

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  同质化闭店潮之下，火锅品牌靠什么实现逆势增长？

  火锅门店数量的下降，不是行业衰退的信号，而是存量市场的深度洗牌。

  四川火锅协会· 1048

  餐饮 消费 火锅

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  被“点名”的假牛肉，把火锅店坑惨了

  “羊头狗肉”面具下，藏着的“结构性扭曲”。

  张冬· 2599

  餐饮 火锅 牛肉

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  菜品毛利持续走低？看懂今年上半年热门食材，拓宽门店盈利空间

  “求新、求鲜、追求性价比、重视体验”成为当下火锅赛道的四大核心发展趋势。

  四川火锅协会· 2534

  餐饮 食材 火锅

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  LV也翻车！当品牌维权变成一场舆论自杀 | 品牌维权的商业伦理边界

  品牌最大的资产，从来不只是注册在案的商标，更是消费者心中的那份认同与好感。

  郭霁· 1646

  餐饮 商标 侵权

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  库迪、茶百道都在推，这个品类成为这个夏天的新方向

  2026年1-6月，25个茶咖品牌新增无茶无咖饮品累计达到88款。

  雷俊、黄丽楠· 2744

  餐饮 茶饮 消费

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  多省开始“抢”老人，今年已注册5万家银发经济相关企业，华东最多

  企查查数据显示，截至7月15日，银发经济相关企业现存总量达58.36万家。

  王昕晔· 3153

  餐饮 消费 银发经济

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  底料合规与风味细分，2026火锅行业出海的供应链新命题

  火锅行业出海的话题热度不减，但讨论的焦点也在慢慢变化。

  四川省火锅协会· 1131

  餐饮 火锅 出海

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  从“非标”到“标准”：给湖湘食材装上“身份证”

  食材，是米其林星级的基石。

  许伟哲· 2768

  餐饮 湘菜 食材

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  马瑞光博士《哲学笔记：学传习录》正式发布，以“立志为先”回应连锁企业的长期经营与组织行动

  一本写给经营者的《传习录》。

  逸马连锁产业集团· 1251

  餐饮 餐饮行业

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  5元冰淇淋成市场主流，今年新注册相关企业华东领跑，东北紧随其后

  5元价位冰淇淋成为市场主流，昔日“雪糕刺客”逐渐退场。

  王昕晔· 3925

  餐饮 消费 冰淇淋

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  餐饮业的活鱼现杀，水有多深？

  消费者真正要的不是一条活的鱼。

  杨萱· 2808

  餐饮 消费 活鱼现杀

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