对比奈雪与海伦司的年报数据，我发现了这些秘密

不管是卖茶的奈雪，还是卖酒的海伦司，在收入中的产品结构方面，两者竟然惊人地相似。

阮志勇 1443
奈雪的茶海伦司小吃欧包
直营店生意火爆，加盟店冷冷清清！这些品牌到底做错了什么？

大连锁时代下，越来越多餐饮品牌开始放开加盟，两条腿走路。但他们中的大部分，对加盟的认知却还处在蒙圈阶段。

王冬明 2446
餐饮餐饮加盟小吃
螺蛳粉，小吃不‘小’！

2月的柳江，细雨蒙蒙。广西柳州街头巷尾，四处可见螺蛳粉店。“鲜辣酸爽烫”的螺蛳粉，近年风靡全国、走向世界，成为柳州的一张金名片。

王俊岭张云河 1519
螺蛳粉螺霸王小吃
资本爱餐饮，小吃快餐、咖啡、茶饮最受一级市场追捧

目前，中国餐饮业按菜式可以分为中餐、西餐及其他菜式三个细分市场，分别占比79.4%、15.2%和5.4%。

赵述评赵驰 3732
餐饮小吃快餐咖啡
跨界做小吃？蜜雪冰城申请新商标“幸运小食部”

近日，蜜雪冰城股份有限公司申请注册“幸运小食部”商标，国际分类为广告销售，当前商标状态为申请中。

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蜜雪冰城小吃茶饮炸串
资本热捧炸串的背后，小吃赛道为何越来越火？

资本热捧炸串的背后，是小吃正在不断讲出新故事，小吃还是一门好生意。

吴文武 2177
小吃炸串喜姐炸串
现代餐饮品牌如何讲好“国潮”故事？

国潮可以玩，但别玩坏了。

娜娜 6654
餐饮茶饮小吃火锅
B资本王岑：新品牌拥抱新趋势要首选细分赛道

未来中国餐饮的集中度会越来越高，部分赛道的玩家不会太多，二八区分会非常明显。

红餐编辑部 2761
王岑餐饮快餐小吃
小吃品牌「研卤堂」完成数千万人民币A轮融资，华映资本独家投资

记者获悉，专研“香糯热卤”的小吃品牌「研卤堂」近期已完成数千万人民币A轮融资，本轮由华映资本独家投资，追光资本担任独家财务顾问。

姚兰 2892
小吃餐饮研卤堂
做快餐不想惨败，一定要弄明白这4个要素

小吃快餐已经成为餐饮中最灵活有活力的赛道。但是开一家成本比较小，盈利较高的快餐店并不简单，比如你首先得弄明白快餐的4个要素。

蒋毅 2690
快餐餐饮小吃

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