牛蛙「入侵」中国餐桌史

如果不是网红店「哥老官」的牛蛙被检出违禁兽药代谢物，很多人对牛蛙的美食影响力可能还毫无察觉。

风马牛 3371
牛蛙哥老官红烧田鸡
网红哥老官连上黑榜，新增企业下跌52%，牛蛙品类失速了？

网红牛蛙店频出问题且上了黑榜，曾站在风口之巅的牛蛙“失速”。

李艳 3424
哥老官牛蛙
绍兴哥老官检出兽药的牛蛙，已全部卖完

9月1日，位于绍兴市越城区解放北路上的“哥老官重庆美蛙鱼头”八佰伴店（以下简称：哥老官）的牛蛙，被检出呋喃西林代谢物，涉及87.5公斤，并全部售尽。

朱敏俊 2146
哥老官牛蛙
“哥老官”牛蛙检出禁药；瑞幸咖啡同意支付1.8亿美元罚款

12月15日，杭州市市场监督管理局发布的通告显示，杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不合格。

红餐君 2541
哥老官牛蛙瑞幸咖啡
5年开店近200家，首次登榜品牌力百强，这个牛蛙品牌凭啥？

评价一个餐饮品牌是否具备品牌力，究竟有哪些标准？这个问题，一千个人或许有一千个不同的答案。

周沫 2893
牛蛙蛙小侠中国餐饮品牌力百强
一年被吃掉3亿只，兔肉有可能成为下一个火爆单品吗？||品类洞察

吃兔肉在我国也有悠久的历史，四川更是有名的“吃兔圣地”，兔子是否有机会成为下一个火爆单品？

红餐品牌研究院 2538
兔肉牛蛙麻辣兔头
一天暴涨3元/斤！不只牛蛙，黑斑蛙也要发威，迎“牛市”？！

从5月29日解禁至今，黑斑蛙价格终于迎来了最大幅度的上涨。

陈晓庆 2306
牛蛙黑斑蛙
巾帼不让须眉牛蛙女掌门的餐饮人生

有一种魅力，叫巾帼不让须眉。

李洁 2744
蛙来哒罗清牛蛙
深圳最严条例：禁食猫狗、蛇肉，以后不能从老家带鸡鸭去深圳了！

5月1日起，深圳市将实施《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》……

胡燕平 5040
野生动物牛蛙甲鱼
因“野味风波”晚复工1个月，蛙来哒如何全员自救？

疫情期间，“野味禁食”风波闹得沸沸扬扬，牛蛙躺枪受累，蛙来哒因此比很多餐企晚了近一个月才复工。

陆沉 2608
野味蛙来哒牛蛙

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