一天卖1100斤！收入7万元！各地爆款小龙虾菜式送上！

3月下旬，小龙虾陆续上市，又到了龙虾馆争奇斗艳的季节。

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爆款小龙虾菜式菜谱秘籍
这8个原因，导致厨师菜品不稳定！

“今天的菜味道怎么变了？换厨师了吗？” “这个菜的分量怎么比上次要少呢？” 厨师是否会经常收到这样的反馈或者投诉？

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厨政菜谱厨师管理
餐饮老板，2020年下半场你的胜算有多大？

餐饮市场因受疫情的冲击，2020年的上半年应该都不会有赢家，但这不代表所有选手就在同一起跑线上。

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餐饮老板快餐菜谱
一份回锅肉400元?店家回应：肉58元一斤一份四斤多

近日，一份《连山回锅肉创始人代木儿菜谱》引发网友热议……

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回锅肉精品晾竿回锅肉菜谱
餐厅出品不稳定？这位大厨的方法值得借鉴

出品不稳定，就会引来顾客投诉甚至流失回头客。那么作为出品主要负责部门，后厨该如何保证出品的稳定呢？

红餐君 18816
后厨管理制度菜谱菜品
为什么研发了那么多新菜品，一个也没留得住？

每一个优秀的品牌都有忠诚的消费者，以及消费者对其清晰的品牌认知，从产品到需求到理念。

王小白 3053
餐饮西贝菜谱
据说菜单这样设计，餐厅营业额能提高30%

菜单设计，实际上是一场艺术、营销和心理学的博弈。

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