我国火锅派系众多。从火锅大的派系来分类，我国的火锅又可分为北派火锅、川系火锅、粤系火锅、云贵系火锅和江浙系火锅等。
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海底捞、西贝这些成功的企业告诉我们，员工离职率低的背后离不开一套良好的绩效考核机制。
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2013年前后，是四川餐饮市场的一个明显分界点。一边是“国八条”之后进入大众餐饮时代，一边是互联网社交方兴未艾。
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暑假是亲子消费的高峰期，有一些餐饮品牌已经提前考虑到了这点，并且从“亲子”的角度出发，对门店作出了相应调整。
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本月中旬，火锅产业大会高峰论坛在成都举行，来自火锅行业各领域的与会嘉宾深入交流、共同探讨了火锅发展的大趋势。
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火锅早已不止代表美食，更是年轻人社交的绝佳媒介。7000亿元的火锅市场，2019年该怎么掘金？
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目前，全国已有40万家火锅门店。国内火锅市场竞争激烈，但即便如此，入局者还是源源不断。
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近日，小龙坎联合冷酸灵推出“火锅牙膏”，三种辣度的组合搭配，迅速引爆社交网络。
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火锅业是中国餐饮品类中最大的一个分支，但行业发展到现在，面临很多痛点问题。
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餐饮创业之路，就像西天取经之途，没有真正投身进去，你不会知道路途多险恶。
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