海底捞起诉每日优鲜追讨百万货款；10月全国餐饮收入4099亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。

海底捞起诉每日优鲜，追讨百万货款

第一财经消息，企查查APP显示，近日，四川新派餐饮管理有限公司与常熟每日优鲜电子商务有限公司买卖合同纠纷一审文书公开。

四川新派餐饮管理有限公司为海底捞全资子公司。文书显示，双方此前签订合同约定被告常熟每日优鲜公司向原告购买快手食品。自2021年10月至2022年3月，原告共发货147万余元，经多次催要，被告未按约付款。原告要求法院判令双方解除合同，被告支付货款、利息并退还保证金。

△图片来源：摄图网

法院审理认为，被告逾期未支付货款，原告据此要求解除合同符合法律规定。合同解除后，被告应返还原告保证金及支付货款和利息。

最终，法院判决双方合同解除，被告支付原告货款147万余元及利息损失，同时返还保证金3万。此外，近日，包括杭州味全食品有限公司上海分公司等在内的多家公司起诉常熟每日优鲜讨要货款，均已获法院支持。

2022年10月全国餐饮收入4099亿元

北京商报消息，11月15日，国家统计局官网显示，10月份，餐饮收入4099亿元，下降8.1%，其中限额以上单位餐饮收入为978亿元，下降7.7 %。1—10月份，餐饮收入35348亿元，下降5%，其中限额以上单位餐饮收入为8832亿元，下降4.3%。

数据还显示，10月份，社会消费品零售总额40271亿元，同比下降0.5%。其中，除汽车以外的消费品零售额36575亿元，下降0.9%。1—10月份，社会消费品零售总额360575亿元，同比增长0.6%。其中，除汽车以外的消费品零售额323702亿元，增长0.5%。

按经营单位所在地分，10月份，城镇消费品零售额34896亿元，同比下降0.6%；乡村消费品零售额5374亿元，增长0.2%。1—10月份，城镇消费品零售额312649亿元，同比增长0.5%；乡村消费品零售额47926亿元，增长0.8%。

按消费类型分，10月份，商品零售36171亿元，同比增长0.5%；餐饮收入4099亿元，下降8.1%。1—10月份，商品零售325227亿元，同比增长1.2%；餐饮收入35348亿元，下降5%。

△图片来源：摄图网

零售业态分，1-10月份，限额以上零售业单位中的超市、便利店、专业店、专卖店零售额同比分别增长3.7%、4.6%、4.6%、0.7%，百货店下降6.8%。

1—10月份，全国网上零售额109542亿元，同比增长4.9%。其中，实物商品网上零售额94506亿元，增长7.2%，占社会消费品零售总额的比重为26.2%；在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长16.7%、5.3%、6.5%。

百胜中国旗下一咖啡品牌将终止中国市场运营

新京报消息，近日，百胜中国在其2022财年第三季度财报发布会上透露，将逐步退出直至终止旗下咖啡品牌COFFii & JOY在中国市场的运营，继续发展旗下另两项咖啡业务，主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。

百胜中国首席执行官屈翠容表示，“我们决定逐渐淡出直至终止COFFii & JOY 的运营，从品牌推广到选址等等。我们通过COFFii & JOY 学到了很多东西，这些宝贵的经验将帮助我们抓住咖啡市场不断增长的机会。”

公开资料显示，COFFii & JOY成立于2018年，主打现磨手工制作咖啡，价格在20-30元区间。成立初期，门店开设在北京、上海和广州等一线城市。根据该公司此前披露，截至2020年年末，COFFii & JOY拥有42家门店。

△图片来源：COFFii & JOY官方微博

终止了COFFii & JOY在中国市场的运营，百胜中国将继续发展旗下另两项咖啡业务，即主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。截至目前，Lavazza在中国开出门店78家。根据百胜中国的计划，到2025年Lavazza预计在中国开设门店达1000家。

另一方面，菲律宾餐饮集团快乐蜂（Jollibee Foods）则做出决定，将结束其在中国的Dunkin'咖啡（唐恩都乐咖啡）业务。快乐蜂方面表示，截至2022年9月30日，快乐蜂餐饮公司将专注于其在中国更大的业务，即在中国内地的永和大王(418家店)、宏状元(55家店)和添好运(13家)。快乐蜂餐饮公司在中国香港还有21家快乐蜂门店，在中国澳门有3家快乐蜂门店。

谭仔米线和大家乐上半年业绩承压

将加速在大湾区开店

界面新闻消息，近日，谭仔国际公布截至2022年9月30日止六个月的中期业绩，报告期内，公司实现收益12.62亿港元，同比增6.8%；净利润为8277.5万港元，同比降40%。

公告称，收益增加主要由于餐厅数量增加。截至9月30日，谭仔国际在中国香港、中国内地、新加坡及日本共有208家自营门店，同比净增了51家。

但谭仔国际表示，在报告期内，第5波疫情对香港的影响挥之不去，再加上全球及本地经济不景导致市场情绪不佳，整体消费意欲下降，阻碍了香港整体零售消费及餐饮业的复苏步伐，使得净利润和同店收益受到负面影响。

早在今年5月，其发布上市后首份年报时就表示，公司大本营中国香港市场在2021年后3个季度（4-12月）由于疫情有所缓解，该地区的门店收益已经回归到了疫情前的水平，可惜在2022年第一季度（1-3月）遭遇了第五波疫情，收益再度出现了下滑。

△图片来源：大家乐官方微博

疫情使得香港餐饮市场持续承压，大家乐集团也是一样。根据其最近发布的截至2022年9月30日止6个月的中期业绩，报告期内净利润为8120万港元。财报提及，受第五波新冠疫情打击，负面影响持续到今年第一季度，今年第二季度起获得恢复，公司依赖政府发放的新冠肺炎宽免及资助约4100万港元，以渡过难关。

谭仔国际方面表示，公司仍然对中国内地及海外市场的潜力抱有很大期望，目前计划今年在中国内地开设26家门店。包括已在准备品牌推广及营销、人才招聘及员工培训等工作。大家乐集团则计划3年内新开144间门店，其中重点在大湾区市场。

喜茶联名办公软件WPS推出限定系列

红餐网综合网络消息，昨日（11月14日），喜茶xWPS联名活动正式上线。此次活动中，喜茶联合WPS推出“周一喜，一周喜”系列限定产品，联名限定杯套和徽章于11月14日、21日全国上线。

此次联名以打工人的「周一」为切入点，在喜茶杯套和徽章上加入专属梗，并结合WPS中的文字、表格、演示三大元素，将工作场景「复刻」在喜茶上。同时，喜茶元素正式入驻WPS稻壳儿商城，所有喜茶素材模板用户均可免费下载使用。

△图片来源：喜茶官方微博

继与品牌、艺术家、爆款电视剧联名后，联名狂魔喜茶再次跨界，此次选择办公软件WPS合作，为茶饮品牌新玩法提供了具有借鉴意义的案例。

注：本文由红餐网综合第一财经、北京商报、新京报、界面新闻等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_冻柠茶