设最低消费，还重复收费，空中一号、宴江南等被点名

· 2018-10-10 14:44:07 来源：南方都市报

商务部、国家发改委曾联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》，明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。“低消”禁令发布三年多来，餐饮经营者落实情况怎样?空中一号、宴江南、四叶寿司等47家餐饮企业因设置最低消费，被广东省消费者委员会点名。

近期广东省消委会组织暗访调查了100家餐馆，发现47家餐馆仍设置最低消费，包括“空中一号”、“宴江南”、“小龙坎”等;57家(含部分已设置最低消费)餐饮场所收取其他包间费用，收费名目繁多，如广州的黄埔华苑酒家、海畔渔家，深圳的胜记、金航中餐厅等既设置包间最低消费，又收取高价茶位费，菜价也高于大厅。

调查100家热门餐厅

覆盖珠三角、粤东西北

早在2014年11月，商务部、国家发改委联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)，明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，这意味着“低消”问题有了明确定性及制度约束，广大消费者对摆脱“低消”困扰充满期待。《办法》出台三年多来，执行情况怎样?效果如何?广东作为全国餐饮消费大省，多年市场份额全国第一，其落实情况和执行效果，具有一定的代表性和典型性。

今年8-9月份，广东省消费者委员会围绕“最低消费”等消费者最为关切的餐饮收费问题，在广东全省范围内开展了“餐饮场所收取最低消费及相关问题调查”活动。调查从广东10个代表地市抽取100个知名热门的各类餐饮企业，通过电话暗访和调查问卷结合的方式，深入了解餐饮行业落实《办法》情况，掌握广东餐饮“低消”及相关问题现状，分析问题并提出解决建议。

本次调查以广东各地知名、热门的餐饮企业为主要调查对象，一些连锁经营或曾被媒体曝光、民众爆料的餐饮场所，同时列为重点调查对象。根据经济与餐饮业发展情况，省消委会从珠三角、粤东、粤西、粤北等地区，分别抽取10个代表地市共100个调查样本。

近半餐馆设“低消”

最高达5000元

在本次抽样调查的100家餐馆中，有47家设置了最低消费，占比接近五成，而包间“低消”收费幅度由一百多元到数千元不等，最高为深圳的四叶寿司，中包间4000元、大包间5000元。人均最低消费变化幅度从80元到600元不等，其中深圳四季酒店卓粤轩包间人均最低消费600元，还加收15%服务费。

“低消”设置形式五花八门，如一些餐馆根据包间大小、景观(江景、花园)等分别设计“低消”标准。如“小包间1600元、大包间2500元”“江景房1200元花园房800元”等;也有部分餐饮场所小包间没有设置最低消费，但大包间仍设置最低消费。此外，“低消”收费已不局限于高档中餐馆，西餐、日式料理、自助餐、火锅店、泰国菜馆等均有涉及。

14家餐馆涉嫌重复收费

广东省消委会调查还发现，不少餐馆虽然取消了“低消”，但取而代之的是收取其他各式各样的包间费用，名目繁多。这类餐馆有57家(含部分已设置最低消费)，接近调查样本六成，其收费形式主要包括：收取包间费、指定消费高价菜、收取高额茶位费、限制特价菜消费、提高菜式价格等。

部分餐馆重复使用两种或以上的收费方式，如广州黄埔华苑(黄埔东路店)、海畔渔家(珠江新城金穗路店)，深圳胜记(八卦一路店)、金航中餐厅(吉祥中路店)等8家餐馆既设置包间最低消费，又收取高价茶位费，并提高菜价。此外，32家餐馆加收服务费，收取标准普遍为消费总额的10%。其中，有14家餐馆既设置了最低消费，同时还加收服务费，涉嫌重复收费，如广州的空中一号、海心沙二号、侨美食家等。